Mứt vỏ bưởi

Ẩm thực Việt Nam luôn được đánh giá là phong phú và đa dạng, bởi cách chế biến, tên gọi và hương vị, trong đó mứt là thức quà cực kỳ hấp dẫn, đặc biệt trong những ngày Tết cổ truyền.

Món chè bưởi có hương vị hấp dẫn với đậu xanh thơm ngon, đặc biệt là cùi bưởi trong suốt giòn tan.

Ở Việt Nam, thứ phế phẩm này thường bị mọi người vứt đi thì sang Thái Lan lại trở thành nguyên liệu chính để làm ra món ăn đặc sản. Và sản phẩm này lại được dân kinh doanh nhập về bán ở nước ta với giá cao.

Là một trong những loại quả đặc sản của miền Tây Nam Bộ, bưởi da xanh có giá khá cao: 60.000 -70.000 đồng/kg, tuy nhiên chỉ mới bán vỏ bưởi thôi mà dân Thái Lan đã thu về mức lợi nhuận gấp 10 lần.