Mỳ Quảng

Mỳ Quảng ở đây có các loại gồm mỳ gà, mỳ tôm, mỳ thịt heo, mỳ ếch kèm với trứng non và trứng gà. Thực khách muốn chọn bao nhiêu thứ tùy ý, hoặc là ăn tô thập cẩm với tất cả.

Mỳ Quảng ở đây có các loại gồm mỳ gà, mỳ tôm, mỳ thịt heo, mỳ ếch kèm với trứng non và trứng gà. Thực khách muốn chọn bao nhiêu thứ tùy ý, hoặc là ăn tô thập cẩm với tất cả.

Quảng Nam tổ chức hội thảo nhằm phân tích những đặc trưng của món mỳ Quảng, làm cơ sở xây dựng hồ sơ đề nghị ghi danh món ăn này vào Danh mục Di sản văn hoá phi vật thể Quốc gia.

Không phải mỳ Quảng được làm bằng nhưn thịt... cóc, mà là nhưn thịt gà, cá lóc hẳn hoi. Chỉ là quán nằm ven đường, trên vỉa hè, nên có tên gọi “mỳ Quảng cóc”.