Chủ đề nóng

nem nắm

  • Thịt lợn an toàn: Nên hay không ăn tiết canh, thịt tái và nem chua?

    Thịt lợn an toàn: Nên hay không ăn tiết canh, thịt tái và nem chua?

    Trao đổi với PV Dân Việt, PGS.TS Phan Thị Thanh Tâm, Giảng viên ngành công nghệ chế biến thực phẩm – Đại học Bách Khoa Hà Nội khẳng định: Vẫn có thể ăn các loại nem chua, nem Phùng, nem nắm… nếu được chế biến từ nguồn nguyên liệu an toàn. Còn với “đặc sản quốc dân” tiết canh thì tốt nhất không nên ăn.
  • Giữa thời dịch tả heo, vẫn ăn nem chua, nem Phùng bình thường

    Giữa thời dịch tả heo, vẫn ăn nem chua, nem Phùng bình thường

    Trong khuôn khổ buổi Tọa đàm Trực tuyến Phòng, chống bệnh dịch tả lợn châu Phi và thúc đẩy tiêu thụ thịt lợn an toàn, PGS.TS Phan Thị Thanh Tâm, Giảng viên ngành công nghệ chế biến thực phẩm – Đại học Bách Khoa Hà Nội khẳng định: Vẫn có thể ăn các loại nem chua, nem Phùng, nem nắm… nếu được chế biến từ nguồn nguyên liệu an toàn.
  • Nem nắm Giao Thủy gói trọn một ân tình

    Nem nắm Giao Thủy gói trọn một ân tình

    Nem nắm Giao Thủy cầu kỳ ở khâu chế biến, phải từ thịt nạc mông ngon của con lợn khỏe mạnh, không nuôi bằng cám tăng trọng.