Để xúc được lươn, người dân phải đi bằng xuồng vào ban đêm đến những đồng xa, kênh ruộng có nhiều cỏ hay lục bình. Lươn chủ yếu xúc về nuôi đến mùa khô thì xuất bán. Mỗi mùa đi xúc lươn đêm, các tay “thợ xúc” miền Tây cũng kiếm được thu nhập vài chục triệu đồng/vụ.