Nhân sâm nước

Mô hình nuôi cá chình (một loài cá đặc sản bổ dưỡng ví như nhân sâm nước) trong bể xi măng của anh Đoàn Xuân Khiêm, ở thôn Sông Cầu, xã Nghĩa Thành, huyện Châu Đức (tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu) cho thu nhập hàng tỷ đồng mỗi năm nhờ làm chủ công nghệ ương giống.

Cá chình suối Phú Quốc (hay còn gọi là cá trê suối) là loài cá quý hiếm, chỉ có ở TP Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang. Thịt loài cá này chắc, dai, thơm ngon nên được nhiều du khách yêu thích. Chính vì thế mô hình nuôi cá chình suối ngày càng mở rộng nhiều hộ dân Phú Quốc và các tỉnh, thành vùng ĐBSCL.

Hiện tại, tiểu thương ở chợ Mỹ Bình, chợ Long Xuyên (tỉnh An Giang) bán lẻ cá chạch lấu sông loại 1 (cân nặng 350gr trở lên) từ 450.000-500.000 đồng/kg. Chạch lấu sông loại cỡ lớn là loại cá sông, cá đặc sản vùng đầu nguồn sông Hậu ở An Giang.

Từ diện tích đất trồng hoa màu kém hiệu quả, giữa năm 2019, anh Lê Thế Huy, ở thôn Chánh Thuận, xã Mỹ Trinh, huyện Phù Mỹ (tỉnh Bình Định), chuyển sang xây hồ xi măng để nuôi cá chình-loài cá đặc sản nạc thịt, ăn thịt ngọt, bổ dưỡng, tăng cường sức khỏe....

Cá chạch gai hay còn gọi là chạch sông, cá chạch lấu đã sinh trưởng từ lâu trên vùng lòng hồ Hòa Bình hay tại các sông, suối. Anh Trần Hùng Cường, tổ Vôi, phường Thái Bình, TP Hòa Bình (tỉnh Hòa Bình) đã nuôi cá chạch gai (chạch lấu, chạch chấu) thử nghiệm thành công trong lồng ở lòng hồ.

Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Càng Long vừa phối hợp Hội Thủy sản và Làm vườn tỉnh Trà Vinh tổ chức tổng kết mô hình nuôi cá chạch lấu trong vèo lưới ở xã Đại Phước, huyện Càng Long.

Nếu như bình thường người ta hay câu, bẫy cá suối thì loại cá quý hiếm này lại phải "chuốc say" bằng loại bột vô cùng đặc biệt mới có thể bắt được chúng. Đó chính là loài cá đắng.

Tận dụng nguồn nước sạch từ kênh thủy lợi, mô hình nuôi cá chạch lấu ứng dụng công nghệ cao đang mở ra hướng đi triển vọng cho nuôi trồng thủy sản ở Tây Ninh.

Sau 2 năm thực hiện (12/2020-12/2022), dự án nuôi cá chạch lấu ở Hải Phòng đã hoàn thành 100% các chỉ tiêu đặt ra với kết quả khả quan, khẳng định mô hình của dự án có thể đưa vào sản xuất đại trà, mang lại lợi ích kinh tế cao cho người dân.

Từ 2017-2023, anh Nguyễn Văn Giàu, nông dân ấp Thạnh Phước, xã Thạnh Bình, huyện Tân Biên, tỉnh Tây Ninh đã trở nên giàu có từ nghề nuôi cá chạch lấu đặc sản trong ao nổi.