Nuôi cá chạch lấu đặc sản ví như nhân sâm nước ở Trà Vinh, ông nông dân bán 200.000 đồng/kg

Vào tháng 3/2022, Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Càng Long đã phối hợp Hội Thủy sản và Làm vườn tỉnh Trà Vinh triển khai thí điểm mô hình nuôi cá chạch lấu trong vèo lưới tại hộ ông Huỳnh Văn Ba, xã Đại Phước, huyện Càng Long. 

Mô hình thực hiện với số lượng 1.000 con cá chạch lấu giống, nuôi trên diện tích khoảng 15m². 

Tham gia mô hình, hộ ông Ba được hỗ trợ 50% cá chạch lấu giống.

Hộ tham gia mô hình còn được hỗ trợ thức ăn, giá thể, thuốc phòng, trị bệnh, men vi sinh.

Đồng thời, ông Ba được tập huấn, hướng dẫn quy trình kỹ thuật nuôi cá chạch lấu. 

Sau 8 tháng thả giống, tỷ lệ cá chạch lấu sống trung bình đạt 82,5%, trọng lượng cá chạch đạt từ 06 - 07 con/kg. 

Với giá cá chạch lấu bán 180.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí, đạt lợi nhuận hàng chục triệu đồng. 

Cá chạch lấu là một trong những loài cá đặc sản. Cá chạch lấu loại bán trên thị trường Trà Vinh là 200.000 đồng/kg. Cá chạch lấu giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nên nhiều người ví như "nhân sâm nước".

Trao đổi với chúng tôi, ông Ba vui vẻ cho biết, để nuôi cá chạch lấu thành công, người nuôi nên chọn con cá chạch lấu giống có kích cỡ từ 10 - 15 cm.

Cá chạch lấu giống kính cỡ càng lớn thì tỷ lệ hao hụt trong quá trình nuôi cá thương phẩm càng thấp. Đồng thời, người nuôi nên lựa chọn đàn cá chạch lấu có kích thước đều nhau, khỏe mạnh, bơi nhanh, không bị xây xát, mất nhớt và không có dị tật.

Cá chạch lấu có nhu cầu ô-xy cao, vì vậy trong suốt quá trình nuôi, cần cung cấp ô-xy cho cá nuôi ở giai đoạn đầu và ban đêm. 

Bên cạnh đó, cần bổ sung men tiêu hóa cho cá ăn thường xuyên và quản lý tốt yếu tố môi trường ao nuôi. 

Hiện, loại cá này khá hút hàng trên thị trường, với mức giá trên 200.000 đồng/kg đối với cá có trọng lượng 04 - 05 con/kg.

Theo Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Càng Long, (tỉnh Trà Vinh) cá chạch lấu được thị trường rất ưa chuộng.

Cá chạch lấu phẩm chất thịt trắng chắc, béo thơm ngon và có thể chế biến thành nhiều món ăn đặc sản nên có giá trị kinh tế cao.

Tuy nhiên, do khai thác quá mức nên nguồn cá chạch lấu trong tự nhiên bị suy giảm nhanh chóng và ngày càng khan hiếm. 

Mô hình nuôi cá chạch lấu phù hợp với xu thế sản xuất nông nghiệp theo hướng đa dạng, bền vững.

Mô hình nuôi cá chạch đặc sản này cũng dễ áp dụng, phù hợp với các hộ dân nông thôn ít đất sản xuất.

Nuôi cá chạch lấu là mô hình đòi hỏi vốn đầu tư thấp, cho hiệu quả kinh tế cao, giúp nông dân tăng thu nhập trên cùng đơn vị diện tích sản xuất. 

Cùng đó, mô hình nuôi cá chạch lấu cho hiệu quả kinh tế tốt, chỉ số môi trường tốt, do tiết kiệm nước, giảm thiểu chất thải.

Nuôi cá chạch lấu góp phần giảm ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi thủy sản do ít sử dụng thuốc, hóa chất trong quá trình nuôi.

Đây cũng là mô hình nuôi thủy sản, nuôi con đặc sản hù hợp với điều kiện thích ứng biến đổi khí hậu hiện nay.

Trong thời gian tới ngành nông nghiệp huyện Càng Long, tỉnh Trà Vinh sẽ tiếp tục hỗ trợ kỹ thuật cho người dân trên địa bàn huyện nhân rộng mô hình nuôi cá chạch lấu để tạo thêm việc làm cho lao động nông thôn, tăng nâng cao thu nhập cho hộ nông dân.