Nhân sâm trắng

Từ củ cải trắng ngần, người dân huyện Đầm Hà (tỉnh Quảng Ninh) đã chế biến thành củ cải phên, củ cải khô, củ cải nấu mặn... Củ cải Đầm Hà hiện không chỉ được tiêu thụ trong địa phương mà ngày càng được biết đến rộng rãi hơn.