Nộm hoa ban | Dân Việt

Trải nghiệm Điện Biên - nơi của nhiều món ăn đặc sản độc đáo

Sau khi trải qua một trận ốm khiến cơ thể rệu rã, mệt mỏi bởi Covid-19, mình đã quyết định đặt vé lên Điện Biên Phủ. Qua chuyến đi được sống chan hoà với thiên nhiên, với núi rừng và ăn uống đủ đầy đã giúp mình hồi phục cơ thể một cách tốt nhất.

Nòng nọc, lá ngón và những đặc sản Tây Bắc độc lạ “thách thức” những tín đồ ẩm thực

Bên cạnh những món ăn phổ biến như thịt trâu gác bếp, xôi tím, cơm lam...Tây Bắc còn có những đặc sản độc lạ thu hút sự tò mò của du khách như rêu đá, nộm hoa ban, chuột núi nướng...

Đặc sản nộm hoa ban bùi béo có 1-0-2 thơm nưng nức "gây thương nhớ"

Món nộm hoa ban dậy mùi thơm sực nức của mắc khén hòa quyện cùng vị bùi giòn của những cánh hoa ban rừng đã tạo nên một hương vị riêng biệt trong văn hóa ẩm thực của người vùng cao Tây Bắc, trở thành món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ của bà con nơi đây mỗi độ xuân về.