Loại hoa đắng ngắt bị nhiều người bỏ đi lại có thể trở thành món nộm lạ miệng dưới bàn tay chế biến của bà con người Thái. Nộm hoa đu đủ hội tụ đủ các hương vị bùi, béo, thơm lừng là một trong những món ăn đặc sản của vùng Tây Bắc mà các món ăn khác khó bề sánh được.

Ngày nghỉ cuối tuần, chúng tôi quây quần trong gian bếp cuối khu tập thể để làm bữa cơm chung của cả dãy. Thời gian dư dả nên có thể làm những món ăn mà mình ưa thích.