Nông sản

Như NTNN đã thông tin, trong những năm gần đây, cứ gần đến Tết Nguyên đán là người dân lại tung ra các sản phẩm cây, con đặc sản với giá trị khá cao. Đây là một hướng đi đúng của người nông dân, tuy nhiên làm gì để phát triển được chuỗi giá trị này? NTNN đã phỏng vấn ông Đào Đức Huấn – Phó Giám đốc Trung tâm Phát triển nông nghiệp (Viện Chính sách và Chiến lược phát triển nông nghiệp, nông thôn).

Hiện ở Việt Nam có rất nhiều các loại cây, con, củ, quả… có thể tạo ra các sản vật độc đáo cho từng địa phương. Tuy nhiên, các sản phẩm này chủ yếu do nông dân tự làm, tự mày mò sáng tạo, chưa có những hỗ trợ đúng tầm cho người dân sản xuất kinh doanh các mặt hàng độc đáo này.

Một con gà có giá 2-4 triệu đồng, một cây ngũ quả có giá 7-10 triệu đồng, một chậu su hào cảnh có giá đến cả triệu đồng, một vườn phật thủ có giá đến cả tỷ đồng… là những mặt hàng nông sản độc, lạ được những người nông dân nghiên cứu, sản xuất phục vụ dịp tết Ất Mùi vừa qua. 

Hiệp định hợp tác chiến lược xuyên Thái Bình Dương (TPP) sẽ mở ra một thời kỳ mới. Đó là lúc mà hàng rào thuế quan giữa các nước trong khu vực sẽ được dỡ bỏ. Hàng của ta sẽ được đưa tới khắp vùng mà không lo bị đánh thuế. Ta tha hồ đưa hàng ra chào bán ở các nước bạn. Số lượng và giá cả đều do ta quyết định. Hàng càng tốt, bán càng chạy! Cái gì là thế mạnh của ta thì đều có thể “trổ tài” trên thị trường nước bạn…

Nếu Việt Nam đàm phán thành công Hiệp định đối tác kinh tế thương mại xuyên Thái Bình Dương (TPP) trong năm 2015 thì bên cạnh những thuận lợi vẫn còn đó nhiều thách thức, là cuộc chiến không cân sức.

Việc tạo hình hồ lô cho dưa hấu khó hơn nhiều so với bưởi, đào tiên. Sau khi thu hoạch, mỗi cặp dưa hấu hồ lô được bán tại vườn với giá 500.000 đồng.

Các loại nông sản được cho vào chậu chưng Tết rất đa dạng như: Đu đủ, dừa, lúa, bắp, đậu xanh, cà chua, khế, ớt, đậu que, bắp cải, nấm linh chi… có giá từ 50.000 đến 800.000 đồng/chậu.

Nhu cầu bày biện mâm ngũ quả thật đẹp để vừa cúng tổ tiên, ông bà vừa thể hiện ước muốn của gia chủ trong suốt 1 năm đang làm cho một số loại trái cây sốt giá từng ngày.

Trung bình mỗi trái chanh "khủng" nặng 2-3 kg, có trái lên đến 6 kg. Đặc biệt giống chanh này không hạt, cho trái quanh năm, vị ngọt thanh, cùi rất dày và có thể chưng được 3 tháng. 

Vì sản phẩm mình tạo ra bị “đánh cắp” bản quyền hoặc không đăng ký bảo hộ được, các “nhà khoa học chân đất” vùng ĐBSCL đã tiếp tục tạo ra các sản phẩm mới và quy mô hơn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia về nông nghiệp, nhà quản lý, nhà nông vẫn sẽ đối mặt với nhiều rủi ro.