Nuôi cá chạch

Đến nay, trang trại của ông Bích (khu Xuân Quang, phường Yên Thọ, TX Đông Triều, tỉnh Quảng Ninh) có 7 chuồng chăn nuôi lợn tập trung. Để chủ động nguồn giống, ông còn duy trì nuôi 300 con lợn nái, trung bình mỗi năm, trang trại này xuất 6.000 con lợn ra thị trường.

Qua nghiên cứu thị trường, không chỉ dừng lại ở việc thả nuôi cá chạch đồng, anh Nguyễn Văn Thỉnh, Giám đốc Công ty TNHH Thỉnh Ca (thị trấn Quỹ Nhất, huyện Nghĩa Hưng, tỉnh Nam Định) còn tìm cách nâng cao hiệu quả kinh tế với sản phẩm cá chạch kho niêu - món ăn rất đỗi giản dị mang hương vị của hồn quê đất Việt.

Mô hình nuôi cá chạch bùn thương phẩm trong ao đất có 6 hộ tham gia của xã Cổ Bì (huyện Bình Giang), xã Phú Điền (huyện Nam Sách) và xã Đông Xuyên (huyện Ninh Giang) của tỉnh Hải Dương. Mô hình nuôi chạch thực hiện trên quy mô 1 ha với số lượng 400.000 con chạch giống, cỡ cá giống từ 4.400 - 4.450 con/kg.

Nhờ nuôi cá chạch lấu trong bể xi măng và ao lót bạt, anh Trần Thanh Hùng ở ấp Thuận Hưng, thị trấn Ngã Sáu, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang vượt khó làm giàu. Hiện, mô hình nuôi chạch lấu của anh thu lợi nhuận trên 2 tỷ đồng/năm, nhiều bà con đến tham quan, học tập...

Từ nguồn vốn vay ưu đãi của Quỹ Hỗ trợ nông dân (HTND), nhiều hộ nông dân Nam Định đã có điều kiện để triển khai hiệu quả những mô hình hay. Điển hình như mô hình tổ hợp tác nuôi cá chạch, các chi hội, tổ hội nghề nghiệp nuôi và chế biến thủy sản ở huyện Trực Ninh, Nghĩa Hưng, Giao Thuỷ...

Nuôi cá chạch bùn thương phẩm ở huyện Nam Sách (Hải Dương) cho thu lãi cao hơn một số mô hình nuôi cá thương phẩm khác.

Bỏ công việc thu nhập cao ở thành phố, anh nông dân Nguyễn Văn Thỉnh (Quỹ Nhất, Nghĩa Hưng, Nam Định) trở về quê nuôi chạch theo mô hình VietGap. Sản xuất theo chuỗi khép kín từ ao hồ lên đến bàn ăn, mô hình của anh đem lại thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm.

Tốt nghiệp đại học, có bằng cử nhân, những tưởng Nguyễn Văn Vinh (31 tuổi) sẽ phấn đấu để "làm ông nọ bà kia", nhưng anh lại về quê thị trấn Quỹ Nhất, huyện Nghĩa Hưng (Nam Định) sống bằng nghề nuôi cá chạch Đài Loan. Đến nay, trung bình mỗi năm, trang trại của gia đình anh có lợi nhuận trên 1 tỷ đồng/năm.

Trại nuôi cá chạch giống của ông Trương Văn Chiên (ở xóm 6, xã Khánh Hồng, huyện Yên Khánh, Ninh Bình), nằm sát con mương giữa cánh đồng. Với nghề nuôi chạch giống, mỗi năm gia đình ông thu về khoảng 500 triệu đồng.