Một con lợn từ người chăn nuôi đến tay người tiêu dùng phải trải qua tối thiểu 4 khâu trung gian: "ông chỉ điểm", người gom hàng, ông lò mổ, thương lái. Mỗi khâu trung gian đó chỉ mất một thời gian cực ngắn, công sức bỏ ra không nhiều nhưng lại được lãi gần tương đương thậm chí cao hơn người chăn nuôi.