Quán "bún chả Obama" liên tục "cháy" hàng

Tổng thống ngồi ăn bún chả cùng đầu bếp nổi tiếng người Mỹ, Anthony Bourdain - (Ảnh: Instagram Anthony Bourdain)

Hôm nay (23/9), tròn 4 tháng kể từ ngày Tổng thống Mỹ Obama ghé ăn tại quán bún chả Hương Liên (24 Lê Văn Hưu, Hai Bà Trưng), dường như cơn sốt “bún chả Obama” vẫn chưa hề hạ nhiệt.

Theo ghi nhận của phóng viên, khoảng 10 giờ sáng nay, nhiều thực khách đã tìm tới quán để thưởng thức món bún chả “trứ danh” ở Hà Nội.

Ông Trần Trọng Cảnh (Thành phố Hồ Chí Minh) chia sẻ: “Tôi biết đến quán bún chả này đã từng được Tổng thống Mỹ Obama đến ăn. Nhân dịp ra Hà Nội có công việc nên tôi nhờ bạn chở đến để thưởng thức xem mùi vị của món ăn ra sao”.

Sau 4 tháng, quán bún chả Hương Liên vẫn được nhiều thực khách săn đón. Cứ mỗi buổi trưa, 4 tầng với hơn 200 chỗ ngồi của quán lại chật kín người ngồi.

Bà Nguyễn Thị Giang (phố Ngô Quyền, Hai Bà Trưng) cho biết, đây là lần thứ 3 bà đến quán bún chả Hương Liên.

Đánh giá về món bún chả ở đây, bà Giang nói: “Ngon thì có ngon nhưng cũng chỉ ngang ngửa với mấy quán ở vỉa hè. Tôi chọn quán vì chỗ ngồi sạch sẽ và có quạt, điều hòa nên thoáng đãng hơn”.

Càng về trưa, thực khách đến với quán Hương Liên càng đông hơn. 4 tầng với sức chứa khoảng hơn 200 khách đều đã kín chỗ. Những người đến muộn không có chỗ ngồi, họ chọn đặt mua một suất mang về.

Nhiều thực khách đến từ sớm, chấp nhận đợi lâu chỉ để ngồi giữ chỗ.

Ngồi bán hàng trước cửa quán, bà Nguyễn Thị Liên (chủ cơ sở) cho biết, so với thời gian đầu khi Tổng thống Mỹ ghé thăm, lượng khách có giảm hơn nhưng với sức phục vụ của quán thì vẫn là quá đông.

“Ngày trước, chúng tôi phải mở cửa muộn hơn vì không chuẩn bị kịp đồ. Bây giờ, tôi tuyển thêm gần 10 nhân viên mới đủ phục vụ. Có hôm, từng đoàn từng đoàn khách đi ô tô đến, xếp hàng dài chờ vào ăn. Chúng tôi treo biển hết hàng họ vẫn chờ”, bà Liên chia sẻ.

So với thời điểm Tổng thống Obama đến quán, bà Liên cho biết, thực đơn và giá bán của quán vẫn không thay đổi. Combo “bún chả Obama” gồm bún chả, 2 nem hải sản và 1 chai bia Hà Nội vẫn giá 85.000 đồng.

Trước đó, trong chuyến công du Việt Nam, vào 20 giờ 20 phút tối 23/5, Tổng thống Mỹ Barack Obama đã tìm đến quán bún chả Hương Liên trong chiếc áo sơ mi trắng giản dị. Sau khi thưởng thức món bún chả Hà Nội, Tổng thống Obama đã chụp ảnh với chủ quán rồi rời quán trong sự chào đón nồng nhiệt của người dân.

Theo chủ quán, kể từ sau thời điểm Tổng thống Obama ghé ăn, menu và giá bán của quán vẫn không có gì thay đổi.

Bún chả Hương Liên nổi tiếng là thơm ngon và sạch sẽ. Món nem cua biển được cho là “món tủ” hút khách của quán với giá bán 30.000 đồng/chiếc.

Dù đã thuê gần 10 nhân viên nhưng bà Liên (chủ cơ sở) vẫn tự tay làm mọi việc từ khâu ướp thịt, làm nem để giữ được hương vị đặc trưng cho món bún chả.

Nói về những dự định sắp tới, bà Liên cho hay, chủ yếu là duy trì kinh doanh tốt 2 cơ sở (24 Lê Văn Hưu và 59 Láng Hạ) chứ chưa nghĩ đến việc mở cơ sở mới.

Nhiều thực khách người nước ngoài cũng đến quán để thưởng thức món bún chả “trứ danh” này.

Mỗi ngày, có đến hàng ngàn lượt thực khách ghé quán bún chả Hương Liên. Quán mở cửa phục vụ từ 8h-21h hằng ngày.