TP.HCM đang có “đội quân” quản lý thực phẩm hùng hậu.Từ cấp uỷ ban cho đến cấp sở, chi cục và mới đây nhất là lập thêm một ban đồ sộ với số nhân viên hàng trăm người… cùng nhiều đề án quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm. Quản lý miếng ăn đang có sự chồng chéo nhất định, còn người tiêu dùng vẫn lo thực phẩm bẩn…