Rắn ri

Đây là một đặc sản nức tiếng miền Tây mà bất kỳ du khách nào khi ghé thăm đều muốn tìm mua về để thưởng thức. Không chỉ thơm ngon, đặc sản này cũng là món khoái khẩu của rất nhiều “bợm nhậu”.

Nghe tên ai cũng thấy sợ nhưng thực chất loài rắn này hiền khô, mập ú, mang lại thu nhập cho nhiều người dân. Chúng chính là rắn ri voi.

Hiện nay, ở tỉnh Hậu Giang rắn ri voi đang vào mùa sinh sản, trung bình 1 con rắn ri voi cái 3 năm tuổi mỗi năm đẻ một lần, từ 10-15 con.

Đó là mô hình nuôi rắn ri tượng mang lại thu nhập 300 triệu đồng mỗi năm cho ông Lê Văn Việt, hội viên Hội Nông dân ở khóm 8, phường 5, thành phố Cà Mau (Cà Mau). Điều đặc biệt, nhà ông Việt đất chật, nhưng ông vẫn thu lời cao nhờ nuôi loài rắn bự hiền lành-rắn ri tượng.

Không có đất sản xuất, tận dụng khoảng 40m2 đất cặp bên hông nhà lót bạt cao su để nuôi rắn ri tượng, mỗi năm cho thu nhập hàng trăm triệu đồng của nông dân Lê Văn Việt. Ông Việt bán rắn giống 50.000 đồng/con, bán rắn thịt là 600-700.000 đồng/ký.