Rau rừng tây bắc

Bắc Hà không chỉ được biết đến bởi cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, hùng vĩ, sắc màu văn hóa phong phú, mà còn được nhiều du khách nhớ đến bởi những món ăn ngon, đậm đà bản sắc núi rừng Tây Bắc. Trong số đó, rau đá là loại rau tạo ra món ăn khiến nhiều thực khách ấn tượng ngay từ lần đầu thưởng thức.

Một số loại rau rừng của vùng Tây Bắc có tên kỳ lạ, có loại đọc lên nghe rất buồn cười, có loại phải méo cả mồm mới đọc được. Thế nhưng, những loại rau rừng này lại được nhiều người "lùng mua" vì đây là loại rau sạch do mọc hoang dã, ăn rất ngon và lạ miệng.

Hỏi 10 người thì 9 người đều nói rằng loại rau dại Tây Bắc có tên là pắc nam (rau thối) rất khó ngửi. Thế nhưng, bỏ qua mùi hương đặc trưng ấy, chỉ cần nếm thử một lần thì sẽ thấy như bị "nghiện" loại rau dại này lúc nào chẳng hay.