Sâm nước

Loại củ này vốn mọc hoang dại ở các đầm nước nhưng vài năm nay đã trở thành đặc sản, những người huyết áp cao, đường máu cao, lipid cao nên ăn.

Vào mùa nước nổi thì cá chạch lấu xuất hiện nhiều ở vùng đầu nguồn, nhưng từ nhiều năm nay, nước về ít, cá tự nhiên cũng không nhiều. Nhiều nông dân ở Hậu Giang đã mạnh dạn nuôi cá thương phẩm. Cũng lựa chọn loài thủy sản này, nhưng lão nông này lại làm giàu bằng hướng đi khác đầy táo bạo.

Từ khi việc trồng cây dược liệu, trong đó có cây sâm nước, sâm Ngọc Linh trên địa bàn huyện Nam Trà My (tỉnh Quảng Nam) mang lại hiệu quả kinh tế cao, nhiều người dân xã Trà Nam, huyện Nam Trà My đã và đang từng bước cải thiện kinh tế của gia đình, từng bước vươn lên thoát nghèo bền vững.

Sau nhiều năm gắn bó với con tôm nhưng hiệu quả không bền vững, hiện nhiều nông dân xã Viên Bình (huyện Trần Đề, tỉnh Sóc Trăng) đã chuyển hướng sang nuôi cá chạch quế. Bởi đây là loài dễ nuôi và mang lại giá trị kinh tế cao, đặc biệt phù hợp điều kiện tự nhiên tại địa phương.