Sen đồng tháp

Tận dụng 2ha đất ruộng nuôi tôm càng xanh phía sau nhà, tháng 4/2023, ông Nguyễn Văn Ngộ ở ấp Phú Long, xã Phú Thành B, huyện Tam Nông (tỉnh Đồng Tháp) đầu tư vốn cải tạo trồng sen Đài Loan rồi nuôi cá lóc trong ruộng sen.

CEO Lê Hoài Đông, Giám đốc HTX Sen Việt (Đồng Tháp) hài hước kể lại duyên nợ của mình với sen. Anh cho biết, cuộc “hôn nhân” của anh với sen đã được 7 năm, đi qua tất tần tật những thăng trầm.

Để thể hiện tình yêu sen, đưa “giấc mơ sen” đi xa hơn, theo Bộ trưởng Lê Minh Hoan, phải có cách tiếp cận mới mẻ hơn, khát vọng mãnh liệt hơn nữa.

Tại Lễ hội sen Đồng Tháp, 200 món từ sen được nấu nướng công phu, chăm chút từ khâu chọn nguyên liệu đến trang trí tỉ mỉ từng chi tiết để tạo nên những món ngon mang đậm hương vị sen Đồng Tháp.

Đó là thông tin tại hội thảo "Nâng cao chuỗi giá trị sản phẩm từ sen Đồng Tháp" do UBND tỉnh Đồng Tháp tổ chức hôm nay 21/5. Đây là một trong những sự kiện quan trọng trong khuôn khổ lễ hội sen lần thứ nhất năm 2022.

Tỉnh Đồng Tháp chuẩn bị tổ chức Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ 1, diễn ra từ ngày 19 đến 21-5 tại TP Cao Lãnh.

Đồng Tháp xưa nay nổi tiếng với không ít tài nguyên bản địa, nhưng ấn tượng nhất có lẽ là cây sen. Nếu trước nay, đa só nông dân trồng sen đơn giản chỉ để bán bông sen, gương sen, ngó sen, hay trà sen... thì nay, các startup tại Đồng Tháp đã chế biến sen thành hơn 20 mặt hàng tiêu thụ trong nước và xuất khẩu.

Nơi được xem là "thiên đường mới của sen" ở Gia Lâm, Hà Nội đang vào kỳ nở rộ. Đầm sen này có tới gần 170 loại, từ loại sen hồ Tây truyền thống cho đến hoa sen nghìn cánh nhập khẩu... Địa chỉ này đang thu hút rất nhiều khách tham quan đến ngắm sen, chụp ảnh, đặc biệt là dịp cuối tuần.

Người Hà Nội vừa hào hoa lại vừa thanh tao, cứ độ cuối tháng Tư âm lịch khi sen vào mùa cũng là lúc để người hàng phố thỏa nguyện một thú chơi khiến người ta nhớ nhung và chờ đợi hơn tất cả.