Sen

Từ lâu, Đồng Tháp được mệnh danh là xứ sở Sen hồng. Không chỉ là loài cây tạo nên phong cảnh hữu tình, sen còn đóng vai trò quan trọng trong văn hóa ẩm thực của Đồng Tháp với những món ăn dân dã, mang đậm nét riêng.

Khi nắng hè oi bức, bầu trời xanh ngắt không gợn mây thì một giống cây dân dã như loài sen phủ khắp đầm, hồ, ao… Cứ đâu có nước là sen có thể thả mình khoe sắc.

Huyện Tháp Mười, tỉnh Đồng Tháp phấn đấu đến năm 2025, tổng diện tích trồng sen đạt 1.000 ha; trong đó, tập trung phát triển 5 vùng nguyên liệu sen tại các xã Tân Kiều, Mỹ Hòa, Trường Xuân, Hưng Thạnh và Thạnh Lợi.

Những ngày này, nông dân xã Đồng Môn, TP. Hà Tĩnh (Hà Tĩnh) tranh thủ "giờ vàng" lúc sáng sớm hoặc chiều muộn để hái hoa sen. Năm nay, hoa sen được mùa, giá cao, nông dân bỏ túi tiền triệu mỗi ngày.

Nhiều đầu bếp khách sạn, nhà hàng lớn ở Vinh (Nghệ An) chế biến món sen độc đáo, khiến khán giả ngỡ ngàng.

Mời bạn đến với làng La Chữ ở ngoại ô TP Huế để vừa hít thở bầu không khí yên bình của làng quê vừa ngắm nhìn sắc sen mùa hạ.

Sinh ra và lớn lên ở một làng quê Mũi Né, nhưng hiện chị Phước Vân đang sống tại Bỉ. Tại đây, chị đã đầu tư 2 nhà kính, hệ thống sưởi ấm nước để trồng sen giúp chị vơi bớt nỗi nhớ quê hương.

Những ngày này, trên diện tích 5 mẫu trồng sen Nhật của hộ gia đình chị Lê Thị Mười (xã Ninh Thắng, huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình) có hàng nghìn bông sen đua nhau nở, tỏa hương thơm ngát không gian hút khách du lịch đến tham quan và chụp ảnh.

Chúng tôi đến Tháp Mười trong những ngày địa phương vừa chống dịch, vừa khôi phục các hoạt động sản xuất, kinh doanh. Vùng đất này luôn cuốn hút lạ kỳ, từ những con người gần gũi đến những con đường, những cánh đồng sen, đồng lúa trải dài.