Theo Bộ NNPTNT, mỗi năm ngành chăn nuôi gia cầm nước ta có thể cung ứng ra thị trường trên 1 triệu tấn thịt và 8 tỷ quả trứng. Tuy nhiên, hiện nay nguồn thực phẩm này mới được tiêu thụ trong nước là chủ yếu chứ chưa thâm nhập được vào các thị trường lớn nên rất lãng phí tiềm năng.