Thịt chua phú thọ

Từ xa xưa, người Mường ở huyện Thanh Sơn (tỉnh Phú Thọ) đã nghĩ ra cách làm thịt chua trong ống tre, ống nứa làm “của để dành”. Đến nay, món ngon này trở thành đặc sản nức tiếng Phú Thọ, được du khách rất yêu thích, chọn mua làm quà.

Bánh tráng cuốn thịt heo, nem lụi, thịt chua, bún thang, cơm hến, cơm tấm sườn bì... là những món ăn đặc sản nổi tiếng gắn liền với ẩm thực mỗi vùng quê của Việt Nam.