Tôm sông

Có ai đó đã từng nói, muốn tìm hiểu về một vùng đất, hãy đến phiên chợ chiều của nơi ấy. Và chợ chiều thị trấn Phú Túc (huyện Krông Pa, tỉnh Gia Lai) là nơi như thế khi hội tụ những nét đặc sắc rất riêng của miền quê vùng chảo lửa mà hiếm nơi nào có được.

“Tôm, cá đánh bắt được ít nhưng bán được giá còn hơn là đánh bắt nhiều mà giá bán bèo bọt, gây cạn kiệt tài nguyên, hao mòn ngư cụ” - ngư dân Tám Nghĩa (làng bè phường Long Bình Tân, thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai) lý giải vì sao ở tuổi 67 mà ông vẫn còn “bồng bềnh” trên sông nước.

Đây là "loại thịt" đặc biệt bạn không nên bỏ qua trong mùa xuân. Không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn bổ dưỡng, cực giàu canxi.

Dỡ chiếc lờ đặt ven sông, Năm Hạnh (47 tuổi, xã Vĩnh Hội Đông, huyện An Phú, tỉnh An Giang) vui mừng khấp khởi vì lượng tôm sông dính kha khá.

Mùa nước nổi là thời điểm nhiều người dân ở các huyện đầu nguồn của tỉnh Đồng Tháp tất bật vào mùa “săn” tôm, bắt cá đồng. Với người dân nơi đây, cá, tôm... mùa này là món quà thiên nhiên ưu ái giúp họ có thêm nguồn thu nhập.

Mấy ông con cũng bắt chước sắm cần câu, đi thọc trứng kiến, kiếm mấy chỗ nước những (nước đứng, không ròng, không lớn, là thời điểm cá hay đớp mồi), gần cống bộng thả cần câu cá lòng tong.

Gia đình anh Nguyễn Tý (xã Ea Hu, huyện Cư Kuin, tỉnh Đắk Lắk) cũng bám trụ với nhịp mưu sinh trên hồ thủy điện Sêrêpốk 3 hơn 7 năm qua, dựa vào việc đặt lờ bắt tôm sông, bắt tép.

Nói đến sông nước An Giang, không ai lạ gì với tên gọi cù lao ông Chưởng. Nơi đây có dòng nước chảy hợp lưu với dòng sông Hậu nên sản vật thiên nhiên luôn vô cùng dồi dào, phong phú. Ở xã An Thạnh Trung, huyện Chợ Mới (tỉnh An Giang) không ai không biết "dị nhân" Phạm Xuân Hùng-1 tay lặn bắt tôm sông to bự...

Người dân bãi cồn sông Hậu, huyện Chợ Mới (An Giang) có nhiều cách bắt tôm đồng, tôm càng xanh như chài lưới, đặt lợp, dỡ chà. Nhưng đối với anh Đặng Hồng Phúc thì lại mưu sinh bằng cách câu tôm càng xanh. Anh câu rất tài, câu được toàn những con tôm càng xanh đặc sản to, bự...

Thuở xưa, ở quê tôi cá tôm đầy sông mặc sức thưởng thức hương vị thơm ngon của đồng đất. Giờ đây, thiên nhiên không còn hào sảng nữa, cá đồng, tôm sông trở nên hiếm hoi, đắt đỏ…