Hàng quán lo lắng sau Tết, kích hoạt lại hệ thống phòng Covid-19

Ghi nhận trong hai ngày 18-19/2 (tức mùng 7-8 tháng Giêng), nhiều quán ăn tại TP.HCM vẫn chưa mở cửa lại sau Tết dù người lao động đã đi làm trở lại từ hai ngày trước đó. Nguyên nhân một phần vì chưa đến ngày khai trương, một phần vì vẫn còn lo ngại tình hình dịch Covid-19.

Trên đường Phan Xích Long (quận Phú Nhuận), Trần Quang Khải (quận 1), Võ Văn Tần (quận 3), Tên Lửa (quận Bình Tân), nhiều quán ăn như hủ tiếu, mì quảng, bún miến… vẫn còn đóng cửa im ỉm, một số nơi dán thông báo sẽ mở cửa bán lại sau Tết vào mùng 9 hoặc mùng 10, thậm chí, không ghi rõ thời gian bán lại sau Tết.

Dọn dẹp bàn ghế, chủ quán ăn chuyên hủ tiếu trên đường Tên Lửa (quận Bình Tân) cho biết sẽ khai trương vào ngày mai, tức mùng 9 tháng Giêng. Dù mở cửa muộn nhưng theo chị bán vào thời điểm này vẫn an tâm hơn, khi nghe ngóng tình hình dịch bệnh và động thái của TP.HCM vài ngày qua về xử lý các nhà hàng, quán nhậu để xảy ra việc tập trung đông người.

Trong khi đó, một chuỗi hủ tiếu có tiếng khác gần đó vẫn đóng cửa im ỉm dù đề bảng khai trương từ mùng 2 Tết.

Mới mở bán hôm nay (mùng 8), chị Mai (chủ quán bún bò tại quận 3) cho biết phải khai trương chậm hơn hai ngày so với dự tính trước đó, cũng vì tình hình dịch bệnh Covid-19. 

"Ban đầu tôi tính khai trương mùng 6, tức cùng thời điểm học sinh đi học lại nhưng sau đó có yêu cầu ở nhà học online nên thành ra vẫn chần chừ. Theo dõi báo đài, thấy Covid-19 tại TP.HCM cơ bản được kiểm soát nên mở lại. Dù sao cũng là quán ăn nhỏ, khách ngồi kín hết cũng chưa đến 10 người", chị Mai nói.

Theo chị, lo lắng nhất với người bán hiện nay là không biết dịch bùng lại khi nào nên tình hình buôn bán cũng rất chậm.

Chủ quán ăn này cho biết đang nghĩ thêm cách trong trường hợp các dịch vụ ăn uống cũng không được mở cửa vì Covid-19. "Hiện tôi có đăng bán trên Zalo luôn, khách quen có thể đặt ngay trên đó. Năm nay, tôi còn dự định đưa bún bò lên Grab, Now, bây giờ nhiều người ăn trên này lắm", chị Mai nói.

Không chỉ những quán ăn nhỏ, các quán ăn lớn, nhà hàng có thương hiệu cũng đang "kích hoạt" lại chế độ kinh doanh trong mùa dịch Covid-19, bởi TP.HCM đã có yêu cầu "siết" hoạt động các quán ăn, nhà hàng như giới hạn số người phục vụ, giữ khoảng cách giữa người với người để phòng dịch Covid-19.

Chuỗi nhà hàng thịt nướng GoGi House tiếp tục quay lại mảng kinh doanh giao hàng tận nhà tại TP.HCM khi liên kết với các ứng dụng giao thức ăn Now, Grab Food và Baemin hoặc qua nền tảng trực tiếp của công ty là G-Delivery. 

Đại diện doanh nghiệp cho biết việc gọi món và đặt hàng giao tận nhà cũng rất nhanh chóng với vài thao tác đơn giản, chỉ mất 15-20 phút là những món ăn chế biến sẵn nóng hổi sẽ đến tận tay khách hàng.

Ghi nhận tại The Coffee House Hoàng Hoa Thám (quận Bình Thạnh), bàn ghế được xếp đặt giãn cách, khi khách vào ngồi kín các ghế cũng không quá 30 người. Tại Phúc Long, nhân viên hạn chế tối đa việc tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, tại quầy thanh toán, tiền mua nước được cho vào "ròng rọc", nhân viên và người mua sẽ không tiếp xúc trực tiếp với nhau. Nhiều khách hàng cũng đeo khẩu trang trong lúc nói chuyện tại quán cà phê.

Các chuỗi cà phê lớn khác tại TP.HCM cũng đã bắt đầu tăng cường biện pháp phòng dịch như trang bị nước rửa tay sát khuẩn cho khách, giới hạn số lượng người vào cửa hàng, khuyến khích khách hàng mua mang đi…