Trứng rắn

Câu nói truyền miệng của người dân trong các làng thuộc xã Bạch Lưu, huyện Sông Lô (Vĩnh Phúc) là “cứ ăn trứng rắn và ra miếu cầu đinh là sinh được con trai”. Cũng có lẽ vì vậy, mà nhiều gia đình chỉ sinh con một bề. Vùng đất xa xôi, nằm cuối tỉnh Vĩnh Phúc có những câu chuyện ly kỳ…

Rắn hổ đất là loài bò sát có nọc cực độc và không phải ai cũng dám nuôi vì độ nguy hiểm của nó. Tuy nhiên, những năm gần đây loài rắn này đã được nhiều người dân ở huyện Phước Long, tỉnh Bạc Liêu nuôi an toàn và mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Anh Phan Đình Hòa ở thôn Tân Sơn, xã Như Thụy, huyện Sông Lô (tỉnh Vĩnh Phúc) được nhiều người biết đến với việc làm giàu nhờ nghề nuôi rắn hổ mang phì. Là một trong những người đưa rắn hổ mang về nuôi sớm nhất ở xã, anh là điển hình cho khát vọng làm giàu của nông dân.

Loại trứng này được người dân địa phương tin rằng có thể cải thiện ham muốn tình dục, làm đẹp da và tăng cường hệ miễn dịch.

Rắn thông Louisiana, một trong những loài rắn hiếm nhất ở Bắc Mỹ, có thể đẻ trứng dài tới 13 cm và rộng 5 cm.

Anh Nguyễn Hàn Phong ở ấp Tân Lập A, xã Tân Hưng, huyện Hớn Quản (Bình Phước) nuôi đàn rắn ráo trâu 500 con. Anh Phong cho biết, rắn ráo trâu nuôi lớn bán thịt giá 500-600.000 đồng/kg, tính ra lời gấp 3 lần so với số vốn bỏ ra ban đầu.

Nguyễn Ngọc Quyết, xã Minh Phú, huyện Sóc Sơn (Hà Nội), tuổi cầm tinh con chuột (1984) nhưng lại mát tay với nghề nuôi rắn. Quyết đang sở hữu trang trại nuôi rắn hổ trâu “khủng”, với thu nhập nửa tỷ đồng mỗi năm.

Vị ngọt bùi của rau củ, thêm vị ngon và thơm của trứng, của hành bạn sẽ có thêm một món ăn không những ngon miệng, đẹp mắt mà lại còn nhiều chất cho thực đơn bữa cơm hàng ngày.