Trứng vịt muối

Sau một thời gian tăng lên ở mức cao, giá nhiều loại trứng gia cầm hiện giảm 4.000-6.000 đồng/chục (10 trứng) so với cách nay khoảng 1 tháng.

Nhiều người thích ăn trứng vịt muối nhưng lại ngại làm vì cần phải có nhiều nguyên liệu và sợ không thành công.

Trong không khí Tết đang cận kề, các bà nội trợ đang rất khẩn trương dọn dẹp, trang trí nhà cửa, đồng thời mua sắm, săn lùng thực phẩm, trong đó có nhiều món đặc sản miền Tây chuẩn bị cho dịp lễ quan trọng nhất trong năm.

Trên là chia sẻ của bà Phạm Thị Huân - Chủ tịch HĐQT Công ty Cổ phần Ba Huân với Trang Trại Việt xoay quanh câu chuyện thị trường thực phẩm chế biến đang có dịch chuyển mạnh, đặc biệt từ khi dịch Covid-19 bùng phát.

Trên là đánh giá của bà Phạm Thị Huân - Chủ tịch HĐQT Công ty Cổ phần Ba Huân trong bối cảnh thị trường thực phẩm chế biến đang có dịch chuyển mạnh, đặc biệt từ khi dịch Covid-19 bùng phát.

Dù mới giữa tháng 5 âm lịch, các cơ sở sản xuất bánh trung thu đã rục rịch vào mùa chuẩn bị. Nhu cầu tiêu thụ trứng chuẩn bị cho việc làm bánh phục vụ mùa trăng rằm tháng 8 tới khiến giá trứng tăng cao.

Để mọi người chú ý nhiều hơn đến sản phẩm của mình, chủ trại chăn nuôi ở Sóc Trăng đã tặng khách hàng những quả trứng vịt 2-3 lòng đỏ hiếm gặp.

Cục Chăn nuôi (Bộ NNPTNT) cho biết, mặc dù là một trong những sản phẩm xuất khẩu chủ lực của ngành chăn nuôi, song những năm gần đây sản lượng trứng vịt muối xuất khẩu liên tục giảm.