Ngay sáng sớm mùng 1 Tết, người Nùng ở Văn Quan, Lạng Sơn đã chọn con gà trống thiến to nhất để đi lễ thổ công ngày đầu năm. Đây là một trong những phong tục độc đáo ngay ngày đầu năm mới của người Nùng xứ Lạng.