ủ giá đỗ

Sau nhiều thập kỷ tồn tại, do một số nguyên nhân nên số lượng người làm giá đỗ giảm nhiều so với trước, thế nhưng nghề ủ giá đỗ thủ công trên bãi cát sông Trà Khúc ở Tịnh Hà, huyện Sơn Tịnh (tỉnh Quảng Ngãi) vẫn tiếp tục tồn tại, cung cấp ra thị trường hàng trăm kg/ngày.

Hợp tác xã Tuấn Ngọc ở TP.Thủ Đức (TP.HCM) đang làm hồ sơ chứng nhận sản phẩm OCOP cho sản phẩm giá đậu xanh thuần chủng.

Giữa lòng TP Đà Nẵng nhộn nhịp, có một làng nghề với truyền thống làm giá đỗ nổi tiếng được hình thành cách đây hàng chục năm. Nhờ nghề ủ giá đỗ mà nhiều hộ trong làng có cuộc sống khấm khá, nhà cửa khang trang và nuôi con cái ăn học thành tài.