Tìm hạt giống làm sản phẩm Ocop giá đậu xanh thuần chủng

Hạt giống làm giá đậu xanh thuần chủng

Hợp tác xã (HTX) Tuấn Ngọc là đơn vị chuyên trồng rau sạch nhờ ứng dụng công nghệ cao ở TP.Thủ Đức (TP.HCM). HTX này cũng thường xuyên tìm kiếm các sản phẩm mới để tạo sự khác biệt trên thị trường.

Mới đây, HTX Tuấn Ngọc cho biết đã sản xuất thành công sản phẩm giá đậu xanh thuần chủng, từ hạt giống đậu xanh thuần chủng.

Ông Lâm Ngọc Tuấn – Giám đốc HTX Tuấn Ngọc cho biết, nguồn hạt giống ngày nay có thể chia làm 3 loại: giống thuần chủng (truyền thống), giống lai tự nhiên và giống biến đổi gen (GMO).

Hạt giống truyền thống được hiểu đơn giản là những hạt giống thuần chủng (không bị lai với bất kỳ giống nào khác), được canh tác từ lâu đời, được chọn lọc tự nhiên để thích nghi và lưu truyền qua nhiều thế hệ.

Hạt giống truyền thống thường được lưu giữ bằng những phương pháp đơn giản mà hiệu quả bởi những hộ nông dân nhỏ và chủ yếu canh tác ở những vùng tách biệt với sản xuất nông nghiệp quy mô lớn.

Từ lâu, đậu xanh được biết đến như loại thực phẩm có vị ngọt, hơi tanh, tính hàn, không độc, bổ nguyên khí, thanh nhiệt mát gan, giải được nhiều độc tố trong cơ thể.

Đậu xanh là loại thức ăn nhiều kali, ít natri, là một trong năm loại ngũ cốc chứa hàm lượng cao chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe và dễ sử dụng.

Giá đậu xanh là loại thực phẩm phổ biến nhưng giá đậu xanh thuần chủng, được làm từ hạt giống đậu xanh thuần chủng thì trên thị trường ít có.

HTX Tuấn Ngọc đã có kết quả kiểm tra hạt giống đậu xanh thuần chủng. Kết quả kiểm tra chỉ tiêu về biến đổi gen với mẫu thử tại công ty kiểm nghiệm Eurofin cho thấy: 100% hạt đậu xanh thuần chủng.

"Đây là kết quả tốt để có nguồn nguyên liệu chuẩn, làm giá đậu xanh thuần chủng tại HTX Tuấn Ngọc", ông Tuấn cho biết.

Làm OCOP giá đậu xanh thuần chủng

Việc kiểm tra từng cọng giá thành phẩm để loại bỏ cọng giá bị lỗi để cho ra một bịch giá gần như hoàn thiện.

Tất cả các bước luôn tuân thủ nghiêm ngặt theo quy trình khép kín tại nơi sản xuất.

Đánh giá cảm quan, hạt giống đậu xanh thuần chủng nhỏ và đều hơn hạt giống đậu xanh không thuần. Khác với giá đậu xanh phổ biến trên thị trường, giá đậu xanh thuần chủng nhỏ hơn, nhưng hượng vị ngọt, đậm hơn hẳn.

Sản phẩm hiện đang bán với giá 8.000 đồng/bịch (bịch 200gram); hoặc 40.000 đồng/kg.

HTX Tuấn Ngọc đang tiến hành làm thủ tục để sản phẩm giá đậu xanh thuần chủng được công nhận là sản phẩm OCOP TP.HCM.

Được biết, ông Lâm Ngọc Tuấn – Giám đốc HTX Tuấn Ngọc vừa được Trung ương Hội Nông dân Việt Nam bình chọn là Nông dân Việt Nam xuất sắc năm 2022.

Ông Phan Ngọc Thảo - Phó Chủ tịch Hội Nông dân TP.Thủ Đức cho biết, HTX Tuấn Ngọc là một trong những đơn vị ứng dụng công nghệ cao vào phát triển nông nghiệp trên địa bàn. HTX Tuấn Ngọc tuân thủ quy trình sản xuất sạch để cung cấp ra thị trường các sản phẩm đạt chứng nhận an toàn thực phẩm.