Vải trứng Hưng Yên

Với 50 gian hàng, Phiên chợ vải Hưng Yên năm 2024 trưng bày sản phẩm vải tươi và các sản phẩm đặc trưng của các hợp tác xã, nhà vườn của tỉnh để giới thiệu với người tiêu dùng trong và ngoài nước về vải Hưng Yên cùng các sản phẩm đặc trưng của vùng đất Phố Hiến.

Vải trứng Hưng Yên là một đặc sản nổi tiếng chỉ có tại huyện Phù Cừ (Hưng Yên). Theo Giám đốc HTX Nông nghiệp xanh Phố Hiến Bùi Thị Thu Hường, vải trứng có kích cỡ to như quả trứng gà, màu đỏ đẹp mắt, có vị ngọt thanh và thơm mát, không ngọt sắc khé cổ họng như vải thiều, không có vị chua như vải u.

Từ đầu tháng 6, các vườn vải trứng tại các huyện Phù Cừ, Ân Thi (Hưng Yên) bắt đầu cho thu hoạch. Đến nay, về cơ bản vải trứng đã cơ bản thu tiêu thụ hết với giá cao. Đây là một trong những thông tin sẽ có trong Chuyển động Nhà nông ngày hôm nay.

Vải trứng Hưng Yên khi chín vỏ mỏng, có màu đỏ tươi, cùi dày, vị ngọt sắc, quả to...