Xã Hưng Phú

Bánh phồng thường có hai loại quen thuộc: Loại thứ nhất là làm từ gạo nếp; còn loại hai là củ mì. Trong đó món bánh phồng khoai mì Hưng Phú, xã Hưng Phú, huyện Mỹ Tú (tỉnh Sóc Trăng) là đặc trưng hơn cả.

Sau thời gian thử nghiệm và nhân rộng, mô hình trồng đu đủ ruột vàng Long An của gia đình anh Nguyễn Văn Thức ở ấp Phương Hòa 2, xã Hưng Phú, huyện Mỹ Tú (tỉnh Sóc Trăng) đã cho hiệu quả kinh tế tốt.

Bên cạnh những chậu hoa rực rỡ, cành mai vàng không thể thiếu trong không gian Tết, các loại trái cây cũng được nhiều người ưa chuộng, dùng để làm cảnh, chưng mâm ngũ quả ngày Tết… tượng trưng cho cái Tết đầm ấm, sung túc. Từ ý nghĩa này, mỗi năm nông dân có thêm nhiều ý tưởng cho các mặt hàng nông sản phục vụ Tết thêm đẹp mắt, mới lạ, trong đó có các loại trái bầy mâm ngũ quả ngày Tết.

Ông Lê Văn Út (72 tuổi, ngụ xã Hưng Phú, huyện Phước Long, tỉnh Bạc Liêu) trong lúc đi thăm ruộng phát hiện và bắt được con lươn lạ màu vàng, nặng 0,7kg và dài 0,7m. Nhiều người địa phương hiếu kỳ đã kéo đến nhà ông Út xem con lươn lạ này.

Nhiều thành viên của Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp Phương An, xã Hưng Phú, huyện Mỹ Tú (Sóc Trăng) lo lắng, "hoang mang không hề nhẹ" khi 2 năm nay cứ tới vụ là cam xoàn rụng trái hàng loạt. Ngành chức năng đã tìm hiểu nhưng vẫn chưa tìm ra cách khắc phục hiệu quả...

Đời làm giàu của ông Đặng Văn Thới, huyện Mỹ Tú (Sóc Trăng) xem ra rất cực nhọc và vất vả như bao nhà nông miệt vườn. Với 25 công đất, ông Thới đang trồng giống chuối xiêm Thái và hiện có tổng thu nhập 17 triệu đồng/tháng, riêng bán quả thì được 10 triệu. Ông Thới thổ lộ: "Trước giờ tôi trồng-chặt nhiều cây lắm rồi, từ bưởi Năm Roi, bưởi da xanh, quýt, cam sành, cam xoàn...Giờ lớn tuổi rồi không còn nhiều sức khỏe, tôi dự định gắn bó lâu dài với cây chuối xiêm Thái này...".