Xuất khẩu lợn sữa

Ngành chăn nuôi lợn Việt Nam sản xuất được nhiều nhưng xuất khẩu thì rất ít. Đáng nói là giá lợn hơi biến động liên tục, vừa hôm trước thấy giá tăng cao nhất khu vực, hôm nay vào hội nghị giá thịt lợn lại giảm.

Theo Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương), xuất khẩu thịt và sản phẩm thịt của Việt Nam thời gian gần đây có sự tăng trưởng cả về lượng và trị giá so với tháng 5/2021. Trong đó riêng Hồng Kông nhập 773 tấn lợn sữa, thịt lợn nguyên con đông lạnh. Đáng chú ý, đùi ếch đông lạnh được xuất khẩu nhiều nhất sang thị trường châu Âu.

Theo Cục Chăn nuôi (Bộ NNPTNT), năm 2018 toàn ngành tăng trưởng ấn tượng, giá trị lĩnh vực chăn nuôi chiếm trên 5% GDP. Đặc biệt, sau cuộc khủng hoảng giá lợn năm 2017, ngành chăn nuôi lợn đã phục hồi và chuyển sang chăn nuôi tập trung.

Thông tin trên vừa được Cục trưởng Cục Thú y - ông Phạm Văn Đông cho biết tại hội nghị Hỗ trợ xúc tiến xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi do Bộ NNPTNT tổ chức sáng nay (7.6).

Lợn sữa sau khi nhập về được theo dõi, kiểm tra lâm sàng rồi làm sạch và cấp đông nhanh nguyên con. Sau đó, sản phẩm được bao gói và bảo quản ở kho lạnh để đưa đến tay người tiêu dùng.