ẩm thực Quảng Ninh

Nổi tiếng với cua, ghẹ, tôm, bề bề,... tươi, ngọt ngon, thế nhưng ba món này của Quảng Ninh mới là những món ăn đặc sản lọt Top Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam.

Quảng Ninh không chỉ được biết đến với những điểm tham quan tuyệt đẹp, mà còn thu hút du khách bởi những món ăn mang đậm hương vị miền biển.

Từng bị người dân vùng biển sợ không dám ăn vì độc và hại sức khỏe, nhưng đến nay giống cá này lại là đặc sản cực ngon hàng vạn người mê.

Măng Yên Tử là loại măng được mọc tự nhiên trên các dãy núi Yên Tử và có hình dáng hoàn toàn khác so với măng ở các khu vực khác. Măng Trúc Yên Tử không to mập mà thon dài và rất chắc. Món ăn ngon nổi tiếng ở Quảng Ninh này luôn thu hút rất đông du khách tìm mua trong chuyến hành hương về Yên Tử.

Cù kỳ, hay nhiều nơi còn gọi là cua đá, cùm vùm là một giống cua chỉ sinh trưởng ở những vùng biển ấm. Cái tên nghe lạ tai, “kỳ cục” này thực chất là một đặc sản quen thuộc trong ẩm thực Quảng Ninh. Đến với Quảng Ninh, du khách khó lòng bỏ qua những món ăn độc lạ từ loài vật với tên gọi kỳ lạ này.

Bánh cuốn là món ăn khoái khẩu của nhiều thực khách, nhưng bánh cuốn hải sản thì chắc hẳn nhiều người chưa thưởng thức. Món ẩm thực Quảng Ninh độc đáo này là sản phẩm mang dấu ấn đặc trưng riêng của du lịch Quảng Ninh.

Được thiên nhiên ưu đãi nên vùng biển Quảng Ninh có nguồn hải sản vô cùng phong phú, đa dạng, trong đó có cua biển. Ẩm thực Quảng Ninh với món cua om miến từ lâu đã trở thành nét đặc trưng cuốn hút với nhiều thực khách.

Ngày 7-8/11/2020, Sở Du lịch Quảng Ninh sẽ chủ trì phối hợp với Tập đoàn BIM Group và các đơn vị liên quan tổ chức Hội thi Đầu bếp, Bartender Quảng Ninh 2020. Đây là cuộc thi ẩm thực có quy mô hoành tráng, sự kiện du lịch hấp dẫn tại Hạ Long - Quảng Ninh "Điểm đến du lịch An toàn - Hấp dẫn - Trách nhiệm".

Ngay trong tối khai mạc Liên hoan ẩm thực Quảng Ninh 2020, hàng nghìn lượt người dân và du khách đã đổ về tham quan, thưởng thức các món đặc sản của Quảng Ninh và các món ăn truyền thống của hơn 11 tỉnh, thành phố khác.