Ăn ốc "lạ" khiến 1 người thương vong: Đã xác định được độc tố

Công Tâm Thứ ba, ngày 15/09/2020 17:06 PM (GMT+7)

Nguồn tin từ Viện Hải dương học Nha Trang cho biết, đã xác định trong số 30 cá thể ốc gây ra vụ ngộ thực phẩm cho 3 người ở huyện Vạn Ninh (Khánh Hòa). Vụ ngộ độc trên làm 1 người chết và 2 người vào viện cấp cứu.

Ngày 15/9, tin từ Viện Hải dương học cho biết, hiện đã xác định trong số 30 cá thể ốc gây ra vụ ngộ thực phẩm cho 3 người ở huyện Vạn Ninh (Khánh Hòa). Trong đó, có 29 cá thể là ốc bùn răng cưa (Nassarius papillosus) và 1 cá thể là ốc bùn bóng (Nassarius glans).

Qua phân tích, xác định độc tố trong 2 loại ốc đều có hàm lượng độc tố Tetrodotoxin rất cao, gấp từ 21,7 - 77,7 lần giới hạn cho phép, ước tính chỉ cần ăn 5 -10 cá thể ốc trên đủ gây ngộ độc tử vong cho người bình thường.

Theo đó, độc tố Tetrodotoxin tấn công hệ thần kinh trung ương của người và động vật bậc cao, triệu chứng ngộ độc gồm: Tê môi, lê lưỡi, chóng mặt, đau đầu, buồn nôn, nôn mửa, khó nói, nuốt khó, co giật,... các ngành chức năng khuyến cáo người dân không ăn những loài ốc biển có tiền sử gây ngộ độc hoặc chưa được kiểm chứng về an toàn thực phẩm.

Đã tìm được độc tố của ốc "lạ" khiến 1 người chết, 2 người cấp cứu - Ảnh 1. — 3 người ngộ độc do ăn ốc "lạ" tại huyện Vạn Ninh (Khánh Hòa)

Như Dân Việt đã thông tin, vào khoảng 9 giờ ngày 11/9, 3 ngư dân ở huyện Vạn Ninh gồm: N. V. T. (23 tuổi); H. V. N. (21 tuổi) và T. Q. T. (22 tuổi) trong quá trình đi đánh bắt cá tại địa phương có lặn bắt được một túi ốc biển không rõ loại. Sau đó, nhóm trên có cho người quen một ít, số còn lại 3 ngư dân hấp ăn vào 16h cùng ngày.

Sau đó cả 3 người ăn xong thì có xuất hiện các triệu chứng: Tê môi, tê tay, tê chân, chóng mặt, buồn nôn, đau đầu. Đến 19h, ngư dân N. V. T. có triệu chứng trở nặng, được người dân đưa vào xã Vạn Thạnh và cấp cứu tại phòng khám Đa khoa khu vực Tu Bông. Tại đây, xác định bệnh nhân đã xác định tử vong trước đó.

Hai bệnh nhân còn lại được đưa vào cấp cứu tại Trung tâm Y tế huyện Vạn Ninh và sau đó chuyển về Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa. Sau khi được điều trị tích cực, hiện tại 2 bệnh nhân đã ổn định.

Đối với gia đình được tặng ít ốc biển, gia đình cũng đem ốc đi luộc, nhưng chỉ có 2 người ăn. Do thấy ốc lạ, nên họ chỉ ăn vài con, còn lại bảo quản trong tủ lạnh. Hiện tại, 2 người này chưa có biểu hiện, triệu chứng gì nhưng vẫn được đưa vào Trung tâm Y tế huyện Vạn Ninh để theo dõi sức khoẻ.

Hải sản biển