Cá chình

Mô hình nuôi cá chình của ông Nguyễn Phưởng, xã Mỹ Thắng, huyện Phù Mỹ (tỉnh Bình Định) là một điển hình về phát triển kinh tế, tăng thu nhập. Nhờ nuôi cá chình mà gia đình ông vươn lên khá giả.

Với phần thịt ngọt, thơm, theo dân gian có tác dụng "tráng dương bổ thận", cá chình là một loại đặc sản có giá trị cao và được nhiều người Việt, đặc biệt là cánh đàn ông, săn lùng.

Ông Lê Văn Rớt, thuộc tổ 3, ấp Hòa Thuận I, xã Mong Thọ A, huyện Châu Thành, tỉnh Kiên Giang thực hiện mô hình nuôi cá chình. Cá chình nuôi đạt trong lượng trung bình 0,85 – 1 kg/con, tỷ lệ sống 90%, sản lượng thu được 191kg, bán giá cá chình là 420.000 đồng/kg...

Sông Kỳ Lộ chảy từ phía đông Trường Sơn đến xã An Dân (thị xã Sông Cầu, tỉnh Phú Yên), dòng tách làm hai nhánh mang hai cái tên riêng biệt: sông Vét, sông Phú Ngân, rồi hợp lại với nhau phía thượng lưu cầu Ông Cọp và đổ ra vịnh Xuân Đài.

Nhờ cần cù, chăm chỉ, chịu tìm tòi, sau nhiều năm kiên trì nuôi loài cá ít ai dám nuôi, ông Nguyễn Tiến Dũng (sinh năm 1968) ở thôn Trung Tuyến, xã Bình Dân, huyện Kim Thành, tỉnh Hải Dương đã gây dựng thành công mô hình nuôi con cá chình đặc sản, mỗi năm đem lại lợi nhuận nửa tỷ đồng.

Phú Yên là một trong số ít các tỉnh (gồm Khánh Hòa, Phú Yên, Bình Định, Quảng Ngãi) có nguồn giống cá chình trong tự nhiên. Cá chình có giá trị kinh tế cao, chất lượng thịt cá thơm ngon được thị trường ưa chuộng.

Vốn là kỹ sư xây dựng nhưng ông Ngô Thìn (khu phố 5, thị trấn Trảng Bom, huyệnTrảng Bom, tỉnh Đồng Nai) có niềm đam mê đặc biệt với nghề nông, sản xuất nông sản sạch. Hiện tại, kỹ sư Thìn là người tiên phong ở huyện Trảng Bom nuôi thành công trong bể chứa 2 loại cá đặc sản là cá chình và cá chạch lấu.

Trong quá trình nước lũ rút, người dân làm nghề đánh cá trên sông Lam ở huyện Thanh Chương liên tiếp bắt được cá lệch "khủng".

Với hơn 5ha chỉ dành để nuôi tập trung loại cá chình, ông nông dân Nguyễn Hữu Ánh, 65 tuổi, ở xã Tân Thành, được biết đến là người tiên phong nuôi cá chình ở tỉnh Cà Mau. Nhờ thế, mỗi năm ông Ánh đã thu lời từ 1,3 đến 1,5 tỷ đồng từ cá chình.

Chình hoa là đối tượng nuôi rất có giá trị kinh tế, giàu dinh dưỡng, thịt thơm ngon được thị trường trong và ngoài nước ưa chuộng, có tiềm năng xuất khẩu. Tỉnh Phú Yên là một trong số ít địa phương trên cả nước có điều kiện khí hậu, nguồn nước rất thuận lợi cho nghề nuôi cá chình...