Cá da trơn

Với việc làm chủ kỹ thuật nuôi cá nheo Mỹ giống, Trung tâm Nghiên cứu và nhân giống thủy sản Tứ Kỳ (Công ty CP Giống cây trồng Hải Dương) đã đưa ra thị trường loại cá mới, đáp ứng nhu cầu của người dân.

Một trong hai loài cá đó chính là cá chiên – loại cá da trơn “khủng” nhất nằm trong top 5 loài cá ngon xưa kia tiến vua, sống ở vùng nước chảy xiết ở khu vực thượng nguồn sông Hồng, sông Chảy trên đất biên giới tỉnh Lào Cai.

Cá dứa là một đặc sản ở Cà Mau. Sở dĩ, loài cá này có tên gọi là cá dứa là do khi ăn thịt cá toát lên thoang thoảng mùi thơm của lá dứa (loại lá dùng để làm bánh phổ biến ở miền Tây). Thời điểm trái mắm chín, rụng xuống theo dòng sông trôi ra biển thì hàng đàn cá dứa từ biển theo mồi trái mắm...

Cá lăng chấm là loài thủy sản nước ngọt quý, hiếm, phân bố chủ yếu ở các sông, suối khu vực miền núi, trong đó có tỉnh Lào Cai. Tuy nhiên, loài thủy sản này đang suy giảm trong tự nhiên, cần được bảo tồn nguy cấp.

Dự kiến, trong tháng 8, Đoàn thanh tra FSIS sẽ thực hiện kiểm tra 5 doanh nghiệp chế biến xuất khẩu cá da trơn vào Hoa Kỳ.

"Đây là con "quái vật" nước ngọt lớn nhất mà tôi từng thấy trong 23 năm qua".

Khoảng 4 năm trở lại đây, tại một số địa phương trên địa bàn huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng, nhiều hộ nuôi tôm đã phát triển mô hình nuôi con cá chốt xen canh trong ao nuôi tôm. Cá chốt được thị trường khá ưa chuộng giá bán cao...

Một cần thủ người Anh đã câu được một con cá da trơn "quái vật" nặng 100 kg, dài gần 3m trên sông Ebro, Tây Ban Nha, sau khi bị con cá da trơn này kéo đi hơn một cây số.

Xưa nay, loài cá ngoài tự nhiên thường trú ngụ tại những nơi sông sâu. Nhưng thật lạ, có một đàn cá hoang “vô chủ” đã đến ở ngay khúc kênh Thần Nông (xã Phú Thành, huyện Phú Tân, tỉnh An Giang). Hàng ngày, những chú cá này được nhiều nông dân giàu lòng nhân hậu nuôi dưỡng giống như “thú cưng”…

Một cần thủ người Anh đã câu được một con cá da trơn "quái vật" nặng 100 kg trên sông Ebro, Tây Ban Nha, sau khi bị con cá này kéo đi hơn một cây số.