Cá dìa

Từ một hộ nông dân vốn nhiều khó khăn, nay ông Trương Ngọc Nhật ở xã Phú Gia, Phó Chủ nhiệm Câu lạc bộ Nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi huyện Phú Vang (tỉnh Thừa Thiên Huế) đã vươn lên làm giàu chính đáng trên đất quê hương bằng mô hình nuôi thủy sản.

Với cá dìa thì nấu kiểu gì cũng ngon: Nướng, hấp, canh chua lá me, cà chua dọc mùng... Riêng với canh chua cá dìa nấu với lá é trắng thì rất đặc trưng.

"Bình quân mỗi ao nuôi tôi thu hơn 500 kg tôm thương phẩm, khoảng 50 kg cua và 100 kg cá đối. Tôm sú có giá từ 200.000 – 250.000 đồng/kg, giá cua từ 300.000 – 350.000 đồng/kg, giá cá đối từ 100.000 – 120.000 đồng/kg. Trừ chi phí mỗi ao tôi lãi khoảng 50 triệu đồng”, ông Long, xã Triệu Phước, huyện Triệu Phong, tỉnh Quảng Trị cho biết.

Những năm gần đây, mô hình nuôi ghép tổng hợp tôm, cua, cá trong ao nuôi có cây ngập mặn ở tỉnh Bình Định đã góp phần mang lại hiệu quả kinh tế, ổn định môi trường, giảm thiểu chất thải và dịch bệnh, đồng thời tạo việc làm, tăng thu nhập cho nông dân.

Nông dân xã Duy Ninh (huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình) nuôi cá chẽm, cá dìa trên dòng nước lợ, nơi giao nhau giữa 3 con sông: Kiến Giang, sông Long Đại, sông Nhật Lệ. Cá nuôi ở nơi này phát triển nhanh, người dân vớt lên toàn con to bự nhưng lại đang lo đầu ra.

Nhằm khôi phục lại một số diện tích nuôi tôm kém hiệu quả, đa dạng đối tượng nuôi và tăng hiệu quả kinh tế trên đơn vị diện tích theo hướng an toàn và bền vững, năm 2022 Trung tâm Khuyến nông tỉnh Quảng Trị triển khai thực hiện mô hình "Nuôi cá dìa trong ao".

Các chỉ tiêu môi trường có sự biến động lớn trong thời gian qua ảnh hưởng đến sức khỏe của thủy sản nuôi và đã ghi nhận hiện tượng cá dìa nuôi trong ao chết rải rác tại xã Phú Hải (huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế).

Có vẻ như nhiều người đã quá quen với bánh xèo cá kình ở chợ làng Chuồn, xã Phú An (huyện Phú Vang, tỉnh TT-Huế). Thế nhưng, nếu ai đã từng đặt chân đến đây hẳn sẽ biết chợ Chuồn còn nhiều món ngon khác không nên bỏ qua.

Có rất nhiều loài được xếp vào danh sách thủy đặc sản của vùng đầm phá Tam Giang - Cầu Hai (Thừa Thiên Huế), trong đó, cá dìa là một trong những đối tượng đặc hữu của vùng.

Từ đầu tháng 5 đến nay, tại khu vực Đầm Nại (huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận) xuất hiện nhiều đàn cá dìa con với mật độ tương đối dày.