Cá hô

Theo đánh giá của những người ở biển thì cá rựa bóp chanh ngon hơn nhiều so với gỏi cá hố, cá trích, cá cơm..., bởi thịt của nó vừa dai vừa ngọt mềm.

Nói nhà quê, vì nó khác hoàn toàn với bánh khọt bán trên phố. Từ những thành phố nhỏ đến Tây đô hoa lệ, rồi Sài Gòn hối hả… Bánh khọt mỗi nơi một một kiểu.

(Dân Việt) - Phá rừng - tôm chết, cái thời kỳ vàng son nuôi tôm tự nhiên cũng đến hồi kết. 18ha đất rừng được Ban quản lý bảo vệ và phát triển rừng giao cho ông Phạm Văn Ánh ở xã Tam Giang Đông, huyện Năm Căn, Cà Mau cách đây 10 năm.

(Dân Việt) - Thời điểm này, nhiều ngư dân ở các xã ven biển tỉnh Quảng Bình đang phấn khởi vì trúng mùa cá thu, cá nục, cá ngừ nhỏ và đặc biệt là cá hố.

(Dân Việt) - Chỉ cần đánh bắt bằng lưới mành gần bờ, tối ra biển, sáng vào, mỗi ghe con cũng đánh được từ 5 tạ đến 1 tấn cá hố. Mỗi chuyến biển, 1 ghe con với vài ngư dân lãi 5 triệu đồng từ cá hố.

(Dân Việt) - Bà Nguyễn Ngọc Trinh - Giám đốc Trung tâm Giống thủy sản An Giang cho biết, thời gian qua Trung tâm đã chủ động liên kết với các viện nghiên cứu, trường đại học triển khai nhiều đề tài nghiên cứu có chọn lọc con giống là các loài có giá trị kinh tế cao và theo nhu cầu của ngư dân như cá tra, cá leo, cá lăng nha, cá chạch lấu, cá rô biển, cá bống tượng, cá heo, cá sặc bổi, cá linh ống, lươn đồng.

Ngày 22.6, nhà hàng Bảo Giang 2 (TP.Long Xuyên, An Giang) cho biết vừa mua được con cá hô hoa cà do một ngư dân đánh bắt được trên sông Hậu. Con cá dài gần 2 m, cân nặng trên 130 kg, được bán với giá hơn 1 triệu đồng/kg.

Gắp từng nhúm gỏi cá bỏ vào chén, thêm rau thơm, lấy nhúm đậu phộng, vắt thêm tí chanh, ít hạt tiêu, bóp bánh tráng vụn ra rồi chan tí nước mắm pha, thế là lùa ngon lành. Ôi, cảm giác thơm ngọt vào đến tận chân răng...

(Dân Việt) - Bà Nguyễn Thị Ngọc Trinh - Giám đốc Trung tâm Giống thủy sản tỉnh An Giang cho biết, qua 2 đợt cho sinh sản thành công, trung tâm đã thu được gần 30.000 con giống cá hô.

(Dân Việt) - Hơn 10 ngày nay, hàng trăm tàu cá của ngư dân TP.Quy Nhơn làm nghề giã cào đã trúng đậm cá hố.