Cá mặt quỷ

Đến miền Tây nhớ thưởng thức loài cá mặt quỷ hay còn gọi là cá lau kiếng bởi thịt cá vừa dai, vừa thơm ngon, ngọt bổ dưỡng khiến du khách sẽ nhớ mãi không quên.

Cá mặt quỷ, nghe qua cái tên chắc hẳn du khách cũng đã hình dung được vẻ ngoài của loài cá này trông xấu xí đến cỡ nào. Tuy sở hữu hình dạng vô cùng xấu xí và đáng sợ nhưng loài cá này lại mang đến nguồn dinh dưỡng khổng lồ cho con người, đặc biệt thịt cá có vị thơm ngon đặc biệt.

Trái với vẻ ngoài xấu xí khiến nhiều người sợ hãi, cá mặt quỷ lại là loài cá được lòng không ít khách hàng bởi hương vị độc đáo.

Không như "đồng loại" thân có màu tối sẫm, hoặc loang lổ, con cá mặt quỷ hiện do anh Dương Trung Hậu, ở thôn Đông An Vĩnh, huyện Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi sở hữu lại mang màu vàng ươm như nghệ. Con cá mặt quỷ có màu lạ này đã gây ngạc nhiên đối với cả ngư dân trên đảo và bất cứ ai nhìn thấy.

Nhìn bên ngoài không ai nghĩ chúng có thể làm thành món ăn ngon và hấp dẫn.

Một số mặt hàng nay đã xuất hiện trên thị trường Việt Nam.

Đây là một trong những đặc sản biển có hình thù xấu xí, nhìn đã thấy rùng mình nhưng lại được nhiều thực khách chú ý.

Mặc dù ngoại hình gớm ghiếc, da và vây có độc nhưng thực khách Hà Nội vẫn sẵn sàng bỏ ra hàng chục triệu đồng để thưởng thức chúng.

"Đừng trông mặt mà bắt hình dong" - quả thực, các cụ xưa dạy không sai câu nào. Đừng trông 6 loại cá nhìn phát ghê, không mấy thiện cảm như: Ốc lông, cá mặt quỷ, sam biển, hải sâm, cá tắc kè và cá bò hòm mà nghĩ rằng chúng không ra gì nhé. Một khi đã nếm thử hương vị của những món đặc sản biển này, chắc chắn bạn sẽ quên ngay lập tức định kiến ban đầu về chúng.

Trái ngược với hình thù xấu xí đến gớm ghiếc bên ngoài, thịt cá mặt quỷ có mùi vị rất ngon, lạ và giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên do số lượng đánh bắt loài cá này ít cho nên ngay cả người dân vùng biển không phải ai cũng được thưởng thức con vật này.