Cá mè

Hơn 3 thập kỷ gắn bó với nghề nuôi thuỷ sản, bà Hoàng Thị Chắp ở thôn Luổng Đơ, xã Cốc San, TP. Lào Cai, tỉnh Lào Cai đã trở thành tỷ phú nhờ nuôi cá chép, trắm, rô phi thương phẩm và sản xuất cá giống cung cấp cho người dân.

Hơn 1 tấn cá trắm, cá mè, cá chép chết hàng loạt, nổi trắng tại nhiều ao nuôi cá của người dân xã Đỉnh Sơn, huyện Anh Sơn, tỉnh Nghệ An. Người dân nghi ngờ có kẻ xấu đầu độc bằng hóa chất nên đã báo cơ quan chức năng.

Xã Vũ Thắng (huyện Kiến Xương, tỉnh Thái Bình) nổi tiếng với món gỏi cá mè. Từng miếng cá tươi ngon được phủ lớp riềng xay tơi, cách chế biến công phu, mang hương vị đặc trưng, thu hút nhiều du khách tìm về thưởng thức.

Cá mè, loài cá mà trước đây chỉ nhắc đến đã khiến nhiều người lắc đầu, nay lại trở thành một trong những đặc sản được săn đón.

Tại những mô hình nông nghiệp tuần hoàn, người ta gần như không bỏ đi thứ gì, ngược lại còn bắt rác thải “đẻ” ra tiền. Mô hình liên kết nuôi cá mè trắng làm nguyên liệu xuất khẩu của HTX SXKD lương thực, thực phẩm hữu cơ Ban Mai Bio, xã Dương Hồng Thủy (huyện Thái Thụy, tỉnh Thái Bình)...

Sau một hồi trống lớn của Ban tổ chức, hơn 600 người cùng ào xuống bàu Mực ở xã Nghi Thạch, huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ An trổ tài nơm cá. Một nơm thủ may mắn đạt giải nhất cuộc thi khi nơm được con cá chép nặng tới 3,6 kg.

Cá chép, cá mè, cá chạch là 3 loài cá rất quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình người Việt từ xưa đến nay và rất tốt cho sức khỏe. Đây cũng là 3 loài cá rất dễ nuôi.

Hồ Sông Mây (thuộc xã Bắc Sơn, huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai) rộng hơn 300ha do Đội Nuôi trồng thủy sản hồ Sông Mây (thuộc Phòng Tham mưu Bộ Chỉ huy quân sự tỉnh Đồng Nai) trực tiếp quản lý, khai thác việc nuôi trồng, đánh bắt cá suốt mấy chục năm nay.

Đối người dân thôn Phượng Hoàng (xã Cẩm Hoàng, huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương), gỏi cá mè đã trở thành món ăn truyền thống với những nguyên liệu rất dân dã, tạo nên hương vị không thể nào quên nếu ai đã có dịp tưởng thức.

Trung tâm Khuyến nông tỉnh An Giang đã triển khai nhiều điểm trình diễn nuôi thủy sản, trong đó có mô hình nuôi cá mè hôi trong ao đất. Mô hình nhằm giúp nông dân thực hiện nuôi hiệu quả, đồng thời hướng tới đa dạng các đối tượng nuôi phù hợp với nhu cầu thị trường, trong khuôn khổ kinh phí hoạt động năm 2020.