Cá trắm đen

Từ phong trào nông dân sản xuất kinh doanh giỏi, trên địa bàn huyện Xuân Trường, Nam Định đã xuất hiện và lan tỏa nhiều điển hình nông dân giỏi với nhiều mô hình có quy mô sản xuất lớn cho thu nhập từ vài trăm triệu đến hàng tỷ đồng mỗi năm.

Nhân dân phường Cổ Nhuế, Nghĩa Đô, Dịch Vọng Hậu,... của Hà Nội có thể đến điểm bán hàng nông sản, thực phẩm an toàn bình ổn giá tại số 489 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội trong thời gian giãn cách xã hội.

Nắm bắt được nhu cầu thị trường ưa chuộng tiêu thụ các loại con nuôi đặc sản, như: Nhím, thỏ, ba ba, lợn rừng, chồn hương, rắn, cá sấu, đà điểu, hươu, dế, tắc kè... trong khi nguồn tự nhiên hoang dã khan hiếm và có quy định quản lý chặt chẽ, nhiều hộ dân trên địa bàn tỉnh Nam Định đã mạnh dạn đầu tư chăn nuôi.

Lặn xuống độ sâu gần chục mét, ngồi rình cá bơi qua rồi phóng tên... Đấy là nghề săn cá đã có từ hơn chục năm ở xứ hồ Na Hang (tỉnh Tuyên Quang).

Cá hồ Núi Cốc (tỉnh Thái Nguyên) có nhiều loại nhưng chủ lực vẫn là trắm đen, trắm trắng, cá chép, cá bống, cá mè, cá sông. Tuy nhiên, trong các loại cá trên ngon nhất vẫn là cá sông và trắm đen.

Những ngày qua, trên lòng hồ thuỷ điện Hòa Bình đang trải qua nắng nóng đỉnh điểm, mực nước hồ tụt sâu, hàng trăm hộ ngư dân nuôi cá lồng ở xã Tiền Phong, Mường Chiềng, Đồng Chum… thuộc huyện Đà Bắc, tỉnh Hoà Bình khóc ròng vì cá lồng chết trắng...

Thị trường tiêu thụ cá lồng của tỉnh Tuyên Quang chủ yếu ở các tỉnh Hải Dương, Hà Nội, Phú Thọ. Tuy nhiên, do ảnh hưởng của dịch Covid-19, nhiều thương lái đã dừng, thậm chí hủy đơn hàng đã đặt trước, khiến các hộ nuôi cá lồng gặp nhiều khó khăn trong việc tiêu thụ.

Từ những mô hình hiệu quả, đến nay các cấp Hội Nông dân (ND) trong tỉnh Hà Nam đã xây dựng, nhân rộng được hàng trăm mô hình kinh tế tập thể, trong đó có các mô hình nuôi cá trắm đen công nghệ sông trong ao với mật độ dày đặc và mô hình trồng bưởi VietGAP.

Các khu công nghiệp mọc lên làm thu hẹp đất sản xuất từ năm 2013 là nguyên nhân đưa chàng trai trẻ 30 tuổi, Nguyễn Văn Đức từ làng nuôi cá nước ngọt nổi tiếng Dương Quan (huyện Thủy Nguyên, TP Hải Phòng) đến với vùng đất ngập nước phường Trưng Vương (TP Uông Bí, tỉnh Quảng Ninh) lập nghiệp và trở thành quê hương thứ 2 của anh.

Cá trắm đen được đánh giá là thực phẩm được thị trường ưa chuộng, và luôn trong tình trạng khan hiếm. Trong khi đó kỹ thuật nuôi cá trắm đen không quá phức tạp, chỉ cần nắm được quá trình chăm sóc cơ bản là bà con có thể bắt tay vào nuôi được.