Cá

Sáng nay vào chợ mới thấy lại mùa cá trích về, tôi nhớ ngay món cá trích kho bở, đó là kiểu gọi của người quê tôi khi kho rục, kho mềm. Món đặc sắc mà mẹ vẫn nấu lúc tôi còn thơ bé.

Ông Cao Văn Toàn ở ấp Hưng Hòa, xã Tân Khánh Trung, huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp là người gắn bó với nghề nuôi cá lóc 7 năm.

Một ngư dân suýt chút nữa đã đi tong cánh tay với con cá nhám khổng lồ sau cuộc vật lộn ngoài khơi.

Do ảnh hưởng của bão, ở Bắc Bộ, Thanh Hóa và Nghệ An có mưa vừa, mưa to đến rất to.

Chiều 7.8, trên đường đưa tàu vào bờ trú ẩn, tàu cá 18CV của ông Phạm Kỷ ở xã Kỳ Lợi, huyện Kỳ Anh với 3 thuyền viên trên tàu đã gặp nạn không thể vào bờ, cần được cứu hộ.

Món cháo cá rất hợp với những bữa ăn sáng hoặc ăn tối những ngày trời mưa. Món này vừa dễ làm lại bổ dưỡng.

11 tàu cá của Đà Nẵng cùng 21 tàu cá của ngư dân miền Trung đã được vào tránh bão số 6 trong khu vực đảo Hải Nam (Trung Quốc).

Chưa bao giờ nông dân nuôi cá tra lâm vào cảnh bi đát như hiện nay khi mà hơn 90% đã bỏ nghề do lỗ kéo dài, mắc nợ ngân hàng. Số còn lại cầm cự sống được là nhờ có mô hình, hợp đồng nuôi liên kết với doanh nghiệp.

Bị mất một bàn tay trong chiến tranh nhưng hiện ông Nguyễn Văn Thuận (trại Cầu Cả, xã Cổ Loa, Đông Anh, Hà Nội) vẫn có thu nhập 100 triệu đồng/năm từ làm VAC.

Huyện Châu Phú là nơi có số lượng người nuôi cũng như số ao nuôi cá tra nguyên liệu lớn nhất trong tỉnh An Giang.