Các loại cá đồng

Cá đồng là một trong các sản vật của thiên nhiên ban tặng cho cư dân miền ruộng đồng, sông nước ĐBSCL. Từ các loại cá sản vật này, người dân nơi đây đã chế biến thành các món ngon, hấp dẫn mà không phải nơi nào cũng có

Nền nông nghiệp nước ta vẫn còn loanh quanh câu chuyện sản xuất từ chú trọng sản lượng sang chất lượng thì hành vi tiêu dùng của thế giới đã khác. Đó là xu hướng tiêu dùng xanh, sản xuất không gây ô nhiễm môi trường, không gây hiệu ứng nhà kính…

Thời điểm này đi dọc các tuyến kênh ở huyện Giồng Riềng (tỉnh Kiên Giang), rất dễ gặp hình ảnh người dân dỡ chà bắt cá đồng trên kênh. Mặc dù ngày nay cá đồng không còn nhiều như trước, nhưng nhiều gia đình tại huyện Giồng Riềng, tỉnh Kiên Giang vẫn giữ nghề chất chà bắt cá truyền thống

Những ngày qua, nông dân vùng ngọt ổn định của huyện Hồng Dân (tỉnh Bạc Liêu) tất bật với việc vệ sinh đồng ruộng để xuống giống lúa đông xuân vụ mùa 2020 - 2021. Đây cũng là thời điểm bà con thực hiện mô hình trữ cá đồng nuôi trên ruộng bắt tay vào thu hoạch các loại cá đồng.

Những ngày này, trên cánh đồng ở các xã vùng trũng huyện Nho Quan (tỉnh Ninh Bình) rộn ràng hẳn lên bởi người dân đang vào vụ thu hoạch cá ruộng. Năm nay, sản lượng và giá cá ruộng không như mong muốn nhưng từ lợi thế của đồng đất, bỏ thêm chút công, chút vốn mà có thêm một khoản thu nhập cũng đủ làm nông dân phấn khởi.

Những cơn lũ chực chờ từ trên thượng nguồn ào xuống lúc nào không hay. Đây cũng là lúc lũ cá nhớ đồng từ các bàu sen, kênh, mương, sông, suối tràn lên theo con nước bơi tung tăng như trẩy hội trên ruộng.

Nhắc đến vùng đất U Minh Thượng, ai cũng biết đến những sản vật được thiên nhiên ban tặng, như mật ong rừng, rắn, rùa, chim cò, trong đó nguồn lợi cá đồng một thời được xem là “túi cá” của tỉnh Kiên Giang. Ấy thế, giờ đây tìm về nơi này chỉ nghe lại những câu chuyện kể, còn nguồn cá đồng ở đất U Minh đang dần bị cạn kiệt.