Cách khử mùi tanh của cá

Thông thường, khi kho cá, các bà, các mẹ thường đổ nước xâm xấp mặt và đun nhỏ lửa để cá ngấm gia vị và chín dần. Vậy bạn đã từng kho cá mà không cần nước chưa? Kết quả sẽ vô cùng đặc biệt đấy!

Loại gia vị này vừa làm giảm bớt cảm giác béo, ngấy khi kho cá basa vừa mang đến cho món ăn hương vị thơm ngon tuyệt vời

Dưới đây là 6 mẹo khi chế biến món ăn mà bất cứ người nội trợ nào cũng nên “bỏ túi” để việc nấu nướng trở nên dễ dàng.

Kho cá với cách chế biến đơn giản nhưng thành phẩm lại ngon bất ngờ, đặc biệt không bị tanh.

Để miếng cá kho có vị ngon bùi, thịt săn chắc là điều không phải chị em nào cũng biết khi kho cá.

Kho cá qua 3 lửa đúng kỹ thuật sẽ giúp cá săn chắc nhưng xương lại mềm rục, để cả tháng vẫn không bị hỏng.

Bạn có thể kho cá bằng nồi cơm điện vừa nhanh vừa ngon mà lại không lo bị cạn nước hay cháy nồi.

Cá diếc kho giúp bạn thay đổi khẩu vị cho gia đình, nhất là ngày mưa gió, lạnh lẽo. Cách kho cá không cầu kỳ, nhưng hấp dẫn, lạ miệng... giúp bữa ăn gia đình thêm ấm áp, món ăn thêm ngon mỹ mãn.

Khi kho cá, điều khiến chị em lăn tăn nhất là mùi tanh đặc trưng. Vì thế, việc thêm một số mẹo vặt khi nấu có thể khiến món cá kho trở nên đậm đà, thơm ngon hơn.

Khi kho cá có 2 loại gia vị bạn tuyệt đối không nên cho. Gia vị này không khử được mùi tanh mà còn mất đi vị thơm ngon của cá.