Cây ấu

Nông dân ở xã Tân Hạnh (huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long) đang bắt tay vào mùa thu hoạch trái ấu (củ ấu) vụ mùa khô (vụ nghịch). Trồng cây ấu mùa nghịch có giá bán củ ấu tăng hơn gấp 2 lần so với vụ ấu mùa lũ (vụ thuận).

Trồng ấu là lựa chọn hấp dẫn cho nhiều nông dân An Giang, vì khả năng thích nghi tốt, ít sâu bệnh và giá cả ổn định. Dưới ao trồng cây củ ấu, ông Phúc, nông dân phường Mỹ Thới, TP Long Xuyên thả thêm 40kg cá lóc và cá trê đồng giống, 10kg cua đồng giống.

Những năm qua, nông dân ấp An Thạnh (xã Hòa Bình, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang) tập trung trồng cây ấu Đài Loan (cây củ ấu) trong vụ thu đông thay vì trồng lúa hoặc các loại cây trồng khác.

Cứ đến mùa nước nổi, ông Lương Văn Đấu (SN 1980, ngụ ấp Hòa Sơn, xã Hòa Thuận, huyện Giồng Riềng, tỉnh Kiên Giang) lại tận dụng ruộng lúa để trồng ấu, tăng thêm nguồn thu nhập. Hàng năm, ông Đấu thu lãi 100 triệu đồng, cao gấp đôi so với việc trồng lúa.

Những năm qua, nông dân ấp An Thạnh (xã Hòa Bình, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang) tập trung trồng cây ấu lấy củ trong vụ thu đông thay vì trồng lúa hoặc các loại cây trồng khác.

Nông dân ấp An Thạnh (xã Hòa Bình, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang) quyết định chọn cây ấu để canh tác. Loại cây trồng này mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho nông dân xứ cồn gần 20 năm qua.

UBND huyện Lấp Vò (tỉnh Đồng Tháp) vừa tổ chức lễ công bố nhãn hiệu chứng nhận “Củ ấu Long Hưng”. Từ lâu, củ ấu là cây trồng thủy sinh được nông dân ở xã Long Hưng B, huyện Lấp Vò canh tác.

Xã Tân Hạnh thuộc huyện Long Hồ (Vĩnh Long) nhưng nằm vẹn trong thành phố Vĩnh Long. Ngoài phát triển mạnh mẽ các mô hình trồng đậu nành, dưa hấu...trên đất lúa, ở Tân Hạnh, mô hình trồng củ ấu Đài Loan thu hoạch quanh năm, cho thu nhập ổn định trong nhiều năm qua.

Không phải sơn hào hải vị, củ ấu sừng trâu với vỏ ngoài đen nâu, bên trong trắng nõn ở huyện Hạ Hòa (tỉnh Phú Thọ) được biết đến như một món ăn vặt đậm chất thôn quê dân dã với mùi thơm trong trẻo, vị ngọt mát khiến nhiều người phải “nghiện”. Thời điểm cuối thu đầu đông cũng là mùa thu hoạch củ ấu...

Ông Phan Văn Tấn, ấp Tầm vu 2, xã Thạnh Hòa (huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang) là một trong những nông dân thành công với mô hình "Trồng mít kết hợp trồng ấu và nuôi ốc bươu".