Chế biến nông sản

Những tháng đầu năm 2019 ghi nhận sự sụt giảm đáng kể của ngành chế biến, xuất khẩu rau quả. Tuy nhiên, những tín hiệu tích cực gần đây cho thấy, lĩnh vực này có thể sớm lấy lại đà tăng trưởng.

Theo dự báo, thị trường đầu ra cho nông sản Việt Nam sẽ gặp nhiều khó khăn do ảnh hưởng của tăng trưởng kinh tế thế giới 2019 dự báo giảm và các nước trên thế giới đều quay lại tập trung đầu tư cho phát triển nông nghiệp...

Đang nắm trong tay nhà máy phân bón NPK với doanh thu hàng năm lên tới hơn 400 tỷ đồng, nhưng CEO 7X Trần Quốc Cường (sinh năm 1979, Tổng Giám đốc Công ty TNHH An Hưng Nông) vẫn đam mê xây dựng chuỗi giá trị nông sản khi biết nhiều loại cây trồng vùng Đồng bằng sông Cửu Long hay bị “dội chợ”.

Là nước sản xuất nông nghiệp và xuất khẩu nông sản khá mạnh, nhưng khâu chế biến và bảo quản nhiều loại nông sản ở nước ta chỉ đạt mức trung bình của thế giới, chưa phát triển tương xứng với tiềm năng...

Hồi đầu tháng 8.2018, tại Hội nghị thúc đẩy doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp ở TP Đà Lạt – tỉnh Lâm Đồng, Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc đã “đặt hàng” cho ngành nông nghiệp rằng: 10 năm tới phải đứng vào top 15 nước phát triển nhất thế giới, trong đó lĩnh vực chế biến nông sản đứng vào top 10 thế giới...

Ngay trong lúc tình trạng củ cải đang ế thừa, Công ty Lavifood, Viện Kinh tế nông nghiệp hữu cơ và Công ty ILMI của Hàn Quốc bắt tay xây dựng nhà máy chế biến củ cải xuất khẩu tại Hải Dương, biến thách thức thành cơ hội và cũng là cách hiện thực hóa chủ trương phát triển bền vững trong nông nghiệp.

(TTV Online)Trong khi kim ngạch xuất khẩu trái cây ngày càng tăng cao nhưng ngược lại, số nhà máy chế biến các sản phẩm từ cây ăn trái tại Việt Nam vẫn rất hạn chế, nhiều nơi còn dùng công nghệ chế biến, bảo quản từ thời Liên Xô cũ. Vì đâu doanh nghiệp “chùn tay” trước việc đầu tư công nghệ vào lĩnh vực này?

Trong khi kim ngạch xuất khẩu trái cây ngày càng tăng cao nhưng ngược lại, số nhà máy chế biến các sản phẩm từ cây ăn trái tại Việt Nam vẫn rất hạn chế, nhiều nơi còn dùng công nghệ chế biến, bảo quản từ thời Liên Xô cũ. Vì đâu doanh nghiệp “chùn tay” trước việc đầu tư công nghệ vào lĩnh vực này?

Với nhiều điều kiện tự nhiên thuận lợi, Việt Nam được nhiều chuyên gia đánh giá là miền đất hứa cho nông nghiệp công nghệ cao. Tuy nhiên, khoảng cách từ nông sản đến thực phẩm chế biến vẫn còn đang bỏ trống…

Đó là ý kiến của các nhà quản lý tại hội nghị sơ kết thi hành Luật Hợp tác xã (HTX) năm 2012 trong lĩnh vực nông nghiệp vùng trung du và miền núi phía Bắc do Bộ NNPTNT tổ chức tại Hà Giang.