Chế biến thuỷ sản

Diễn đàn Phát triển hệ sinh thái hỗ trợ doanh nghiệp nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao tổ chức tại VCCI ngày 17/12, TS Vũ Tiến Lộc - Chủ tịch Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) chủ trì.

Tình hình dịch bệnh Covid-19 đang tiếp tục diễn biến phức tạp, một số quốc gia (trong đó có Trung Quốc) đang tăng cường kiểm soát thực phẩm nhập khẩu, bao gồm cả việc lấy mẫu xét nghiệm Covid-19.

Chiều 8/12, Bộ trưởng Bộ NNPTNT Nguyễn Xuân Cường và ông Nghê Nhạc Phong - Tổng Cục trưởng Tổng cục Hải quan Trung Quốc đã ký kết Nghị định thư xuất khẩu thạch đen sang Trung Quốc; đồng thời họp trực tuyến nhằm thúc đẩy thương mại nông sản hai nước. Hai bên cùng thống nhất cần có đường dây nóng giải quyết vấn đề về thương mại nông sản.

Hiện nay, nguồn nguyên liệu thủy sản khai thác của ngư dân đáp ứng chưa đến 50% nhu cầu của các doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu trong tỉnh Khánh Hòa. Do đó, doanh nghiệp phải nhập khẩu nguyên liệu thủy sản từ nước ngoài hoặc thu mua ngoài tỉnh.

Ở tỉnh Sóc Trăng, ngay tại vùng nuôi tôm có một nông dân thu lãi hàng tỷ đồng nhờ chuyển đổi đối tượng nuôi mới với mô hình nuôi cá rô phi đơn tính (cá rô phi toàn con đực).

Đóng góp của chế biến vào việc tăng giá trị rau quả còn nhiều hạn chế, hiệu quả tác động đến việc thay đổi cơ cấu cây trồng chưa mạnh. Công tác chế biến rau quả đang là nút thắt trong chuỗi giá trị nông nghiệp.

Đại diện thương mại một số nước Đông Âu, cho biết nhu cầu nhập khẩu thủy sản vào thị trường Ba Lan, Séc, Bungary… đang mở cửa với cá, tôm Việt Nam.

Theo quy định tại Khoản 5, Khoản 7, 8, 9, Điều 11 - Nghị định số 115/2018/NĐ-CP ngày 4/9/2018 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm thì hành vi đưa tạp chất vào thủy sản; sản xuất, kinh doanh, sử dụng thủy sản có tạp chất sẽ bị phạt tiền.

Từ nghề làm nước mắm truyền thống sản xuất bán nhỏ lẻ , đến nay bà Đặng Thị Luận (Sn 1971) thôn Tân Thắng, xã Kỳ Ninh, Thị xã Kỳ Anh, tỉnh Hà Tĩnh đã phát triển thương hiệu nước mắm Luận Nghiệp, tạo công ăn việc làm cho hàng chục người lao động, thu nhập tiền tỷ mỗi năm.

Loài cá có cái mỏ nhọn như cái kim, có cái tên lạ-cá kìm được người dân đánh bắt nhiều trên hồ thuỷ điện Trị An (Đồng Nai) trở thành đặc sản OCOP của tỉnh này.