Chế biến

Dân Việt – Trung Quốc vừa bắt giữ và điều tra khoảng 1.200 trường hợp phạm tội liên quan đến việc sử dụng nguyên liệu bị cấm để chế biến thực phẩm, mà truyền thông nước này vẫn gọi là bê bối “thịt bẩn”.

(Dân Việt) - Phân hữu cơ là một trong những loại phân quan trọng, không thể thiếu trong sự hình thành và phát triển của cây. Thế nhưng hiểu đúng về nó và sử dụng như thế nào cho hợp lý đạt hiệu quả tốt nhất lại là vấn đề chưa được nhiều người quan tâm.

(Dân Việt) - Bạn đọc Lê Quang Châu ở phường Bình Chuẩn, thị xã Thuận An (Bình Dương) phản ánh: Công ty TNHH Chế biến gỗ Minh Trí chuyên sản xuất ván Okal, MDF, Fomica sử dụng nguyên liệu chính là dăm bào và cây tươi. Gần đây, công ty đã sử dụng loại nguyên liệu gì không rõ để chế biến mà lượng bụi thải ra ngoài quá lớn.

Nhiều loại bánh trung thu sử dụng nhân làm sẵn bằng các loại nguyên liệu kém chất lượng, độc hại đã được bán trên thị trường.

(Dân Việt) - Bộ NNPTNT đã có công văn gửi 10 tỉnh, thành khu vực đồng bằng sông Cửu Long về việc triển khai các giải pháp nuôi cá tra: sản xuất có quy hoạch và có điều kiện, hộ nuôi phải có hợp đồng tiêu thụ nguyên liệu với nhà máy chế biến trước khi sản xuất...

(Dân Việt) - Đó là các giống khoai tây TK 96.1 và PO3, do Trung tâm Nghiên cứu khoai tây, rau và hoa Lâm Đồng lai tạo và trồng thành công. Hai giống này có đặc tính kháng bệnh hữu hiệu trong mùa mưa, năng suất cao hơn nhiều so với các giống khoai tây đang trồng trong nước hiện nay.

(Dân Việt) - Nạn sản xuất chè bẩn đang hoành hành dữ dội ở một số tỉnh phía Bắc. Trước sự việc này, vùng nguyên liệu chè lớn nhất Việt Nam - vùng chè Lâm Đồng - phải tự bảo vệ như thế nào?

(Dân Việt) - Theo báo cáo của Cục Chế biến thương mại nông lâm thủy sản và nghề muối, từ tháng 8.2010 đến giữa tháng 6.2011, lượng đường sản xuất được từ 39 nhà máy trên cả nước khoảng hơn 1.150.000 tấn.

(Dân Việt) - Ngày 15.7, Bộ LĐTBXH công bố các nghề và trường nghề được đầu tư trọng điểm theo Chương trình mục tiêu quốc gia giai đoạn 2011-2015 (Quyết định 826/QĐ-LĐTBXH). Theo danh sách, có tới 121 nghề được đầu tư đào tạo trọng điểm, trong đó có 26 nghề được đầu tư đào tạo theo chuẩn quốc tế.

(Dân Việt) - Hơn 20 năm trở lại đây, người dân xã Liên Hiệp, huyện Phúc Thọ (Hà Nội) khốn khổ với nạn ô nhiễm môi trường trầm trọng.