Chi tiết thực đơn được chuẩn bị riêng cho ban huấn luyện U23 Việt Nam

Tại SEA Games 31, U23 Việt Nam ở khách sạn Sài Gòn Phú Thọ. Ở đây, chế độ dinh dưỡng của toàn đội sẽ được bàn bạc kỹ lưỡng giữa các đầu bếp và bác sĩ của U23 Việt Nam. Trong một bữa sẽ có khoảng 10 món ăn, tùy theo từng ngày sẽ xen lẫn cả món Việt Nam và Hàn Quốc. Các món Hàn Quốc quen thuộc như canh kim chi đậu hũ, canh rong biển, canh đậu lên men...

Các món ăn khá phong phú và phù hợp khẩu vị của các cầu thủ. Đặc biệt vẫn phải đảm bảo chế độ dinh dưỡng để U23 Việt Nam tập luyện và thi đấu. 

Được biết, U23 Việt Nam sẽ ăn sáng vào lúc 8h00, buổi trưa vào lúc 13h00 và buổi tối vào lúc 17h30. Để phục vụ cho các bữa ăn, nhà bếp phải chuẩn bị từ 5-6 tiếng. Tùy vào lịch tập luyện từng ngày sẽ có sự điều chỉnh phù hợp.

Để toàn đội có sự thoải mái nhất, khách sạn đã bố trí toàn bộ tầng 8 và một phần tầng 7 cho các cầu thủ và ban huấn luyện. Thang máy di chuyển của U23 Việt Nam cũng được tách biệt để tránh tiếp xúc với nhiều người.