Chuyên gia ẩm thực

Sau đây là một số mẹo đơn giản để kiểm tra độ tươi của cá, giúp bạn ựa chọn những con cá ngon nhất cho bữa ăn gia đình.

Mỗi đặc sản Phú Yên đều chứa đầy sự tinh tế, sức sáng tạo... của con người, tổng hòa thành một nền ẩm thực đa dạng và khám phá hoài vẫn chưa hết những điều thú vị.

Để nói thêm cho rõ, đây là kiểu lòng xào của người miền Trung, hay gặp nhiều ở lưỡng Quảng - Quảng Nam, Quảng Ngãi. Lòng ở đây không phải là tim, gan, phèo, cật… như thường thấy trong các món hủ tiếu, cháo lòng mà chỉ là thú linh, còn gọi là khấu linh hay thối linh - đoạn cuối của ruột già con heo.

Loài hải sản đắt đỏ có hình dáng bề ngoài giống biểu tượng nam tính của đàn ông này được cho là "ông ăn bà khen hay", khiến chúng trở nên rất được ưa chuộng.

Một số chuyên gia ẩm thực cho rằng cần phải có chuyên gia kiểm tra chất lượng sản phẩm của những quán bún sử dụng nhãn hiệu bún bò Huế để không xảy ra tình trạng “treo đầu dê bán thịt chó”.