Công dụng của rau rút

Rau rút, loại rau dân dã nổi trên mặt nước, không chỉ làm say lòng người với hương vị thanh mát và giòn giòn đặc trưng, mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Từ canh chua, riêu cua đến nộm, rau rút là món quà tuyệt vời, giúp giải nhiệt và bổ dưỡng cho những bữa cơm gia đình mùa hè.

Trong Đông Y, đây là loại rau có tính hàn, có tác dụng chữa chứng mất ngủ, trị nóng trong, làm thông huyết mạch hiệu quả. Đó chính là loại rau rút.

Rau rút - loại rau dại mọc khắp bờ ruộng, bờ ao, xưa hái về cho lợn ăn hoặc nhổ vứt đi nay thành đặc sản đắt khách ở thành phố với giá lên tới 90.000 đồng/kg.